Суп «Гаспачо»

Добавил: FurnishHome 17:33 05.03.2015


Суп «Гаспачо»

Гаспачо — популярное блюдо испанской кухни. Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным.

Ингредиенты

  •  винный уксус 2 ч. л.
  •  дольки чеснока 2 шт.
  •  лук репчатый 150 г
  •  огурцы 300 г
  •  оливковое масло 100 г
  •  перец болгарский 300 г
  •  помидор красный 500 г
  •  соль и перец по вкусу

Суп «Гаспачо»

Нарезать лук.

Суп «Гаспачо»

Нарезать чеснок.

Суп «Гаспачо»

Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.

Суп «Гаспачо»

Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.

Суп «Гаспачо»

Болгарский перец очистить от семян, нарезать.

Суп «Гаспачо»

В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.

Суп «Гаспачо»

Добавить винный уксус или сок 1 лимона.

Суп «Гаспачо»

Добавить оливковое масло, посолить, поперчить.

Суп «Гаспачо»

Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа. Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.







Выбор редакции
Разное интересное