Лазанья

Добавил: FurnishHome 19:58 05.03.2015


Лазанья

Сочная, нежная с большим количеством сыра — так, как любят итальянцы. Попробуйте такую лазанью, и вы тоже ее полюбите!

Ингредиенты

  •  говяжий фарш 200 г
  •  итальянские травы (сушеная смесь трав) 2 ст. л.
  •  лазанья 12 листов
  •  лук 1/2 шт.
  •  моцарелла (тертая) 1 стакан
  •  оливковое масло 2 ст. л.
  •  пармезан (тертый) 1 стакан
  •  петрушка (свежая) 2 горсти
  •  рикотта 420 г
  •  томатная паста (или измельченные свежие томаты без кожицы) 2 стакана
  •  хлопья чили 1 ч. л.
  •  чеснок 3-4 зубчика
  •  яйцо 1 шт.

Лазанья

Итак, мелко нарежьте лук и чеснок.

Лазанья

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте до мягкости.

Лазанья

Посолите и поперчите фарш по вкусу. Добавьте красный перец и смесь итальянских трав. Обжарьте на сковороде вместе с луком и чесноком, пока фарш не станет коричневым.

Лазанья

А потом перемелите его в блендере, слив лишний жир.

Лазанья

Верните мясо на сковороду и добавьте томатную пасту. Можете добавить чуть воды.

Лазанья

Готовьте еще 10-15 минут.

Лазанья

В миске смешайте яйцо, половину рикотты и половину пармезана. Добавьте горсть петрушки и посолите по вкусу.

Лазанья

Хорошенько вымешайте.

Лазанья

Лазанья

Лазанья

Лазанья

Теперь разложите равномерно по 12 листам лазаньи сырную смесь. А затем сверху фарш.

Лазанья

Скатайте в роллы.

Лазанья

Затем сверху выложите еще слой фарша.

Лазанья

Распределите остатки моцареллы и пармезана и посыпьте сверху петрушкой.

Накройте фольгой и выпекайте 35-40 минут при температуре 175 градусов. Все! Срочно несите на стол, пока она горячая!







Выбор редакции
Разное интересное