Паста с креветками и томатами

Добавил: FurnishHome 20:17 05.03.2015


Паста с креветками и томатами

Эта паста с креветками и томатами придется по вкусу даже тем, кто прохладно относится к морепродуктам в целом и креветкам в частности. Она невероятно простая, но действительно очень вкусная. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

  •  креветки (очищенные и без хвостиков) 200 г
  •  оливковое масло 2 ст. л.
  •  паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) 200 г
  •  петрушка 1 горсть
  •  сливочное масло 1 ст. л.
  •  соль 1/4 ч. л.
  •  томатная паста (или консервированные томаты) 400 г
  •  хлопья красного перца 1/4 ч. л.
  •  черный перец по вкусу
  •  чеснок 4 зубчика

Паста с креветками и томатами

Вскипятите большую кастрюлю воды и варите пасту 7-10 минут.

Паста с креветками и томатами

Пока паста варится, приготовьте креветки: в сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и разогрейте оливковое масло.

Паста с креветками и томатами

Добавьте давленый чеснок и готовьте 1 минуту, пока он не даст аромат. Сразу после этого добавьте очищенные мытые креветки.

Паста с креветками и томатами

Продолжайте готовить 3-5 минут, пока креветки не станут красноватыми. Но не до полной готовности. Переместите их в другую посуду и пока оставьте в стороне.

Паста с креветками и томатами

А в ту же сковороду поместите консервированные томаты или томатную пасту, добавьте соль, красный и черный перец и готовьте на медленном огне минут 5, периодически помешивая.

Паста с креветками и томатами

Когда соус немного загустеет, добавьте пасту (предварительно промыв ее под проточной водой).

Паста с креветками и томатами

Перемешайте пасту с соусом и добавьте креветки. Снова перемешайте и попробуйте. Если необходимо, добавьте соль.

Паста с креветками и томатами

Последний штрих для сервировки — свежая петрушка. Она украшает и придает блюду свежий вид. Мелко нарежьте зелень и посыпьте ею пасту. Приятного аппетита!







Выбор редакции
Разное интересное