Запеченная индейка «Гармошка» с луком и помидорами

Добавил: FurnishHome 08:20 16.05.2017


Запеченная индейка «Гармошка» с луком и помидорами

Запеченное в духовке мясо – это всегда очень аппетитно и вкусно! А вот если еще к приготовлению запеченного целым куском мяса подойти и творчески, то можно несказанно удивить своих гостей и сделать это замечательное блюдо из свинины или говядины своим коронным. Я же предлагаю сегодня его диетический вариант – сочную мясную гармошку из индейки с овощами.

Для ее приготовления нам понадобится:

- филе индейки (весом до 1 кг)
- 2 небольших томата
- 2 небольших луковицы
- 1 ст.л. оливкового масла
- щепотка соли
- щепотка черного молотого перца
- немного приправы для птицы

Способ приготовления:

Запеченная индейка «Гармошка» с луком и помидорами

Филе индейки вымыть и обсушить, сделать в куске мяса надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.

Запеченная индейка «Гармошка» с луком и помидорами

Подготовленное мясо натереть смесью из соли, перца и ароматной приправы для птицы. Оставить мариноваться на полчаса.

Запеченная индейка «Гармошка» с луком и помидорами

Запеченная индейка «Гармошка» с луком и помидорами

Помидоры и лук просто нарезать кружочками.

В надрезы положить колечки лука и помидора.

Запеченная индейка «Гармошка» с луком и помидорами

А теперь нужно сбрызнуть оливковым маслом всю поверхность «гармошки».

Далее следует обернуть заготовку фольгой, формируя такую себе корзинку и выложить в небольшую форму. Верх также прикрыть фольгой. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. В конце запекания приоткрыть фольгу для получения румяной корочки.

Запеченная индейка «Гармошка» с луком и помидорами

Индейку нарезаем порционно, чтобы на каждый кусочек мяса, приходилось колечко лука и помидора.

Подаем эту вкуснятину, в горячем виде.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко








Выбор редакции
Разное интересное