Морковные пончики

Добавил: FurnishHome 18:46 07.03.2015


Морковные пончики

Выпечку без яиц предпочитают не только вегетарианцы. Ведь бывает так: вы захотели испечь что-то вкусненькое, а яиц в холодильнике не оказалось, и в магазин идти лень. Для такого случая неплохо иметь в запасе пару надежных запасных рецептов. Как, например, рецепт вот таких морковных пончиков с кремом из сливочного сыра. Яйца заменим уксусом, и все получится!

Ингредиенты

  •  ванильный экстракт (для теста) 1 ч. л.
  •  ванильный экстракт (для крема) 1/2 ч. л.
  •  корица 1/2 ч. л.
  •  коричневый сахар 6 ст. л.
  •  масло сливочное (размягченное) 2 ст. л.
  •  молоко 1/2 стакана
  •  морковь 2/3 стакана
  •  мука 1 стакан
  •  мускатный орех 1/8 ч. л.
  •  разрыхлитель теста 1/4 ч. л.
  •  растительное масло 3 ст. л.
  •  сахарная пудра 1/3 стакана
  •  сливочный сыр Филадельфия 100 г
  •  сода пищевая 1/4 ч. л.
  •  соль 1 щепотка
  •  уксус 1/2 ч. л.

Морковные пончики

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте растительное масло с коричневым сахаром.

Морковные пончики

В отдельной посуде соедините все сухие ингредиенты — муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.

Морковные пончики

В еще одной посуде смешайте молоко, ваниль и уксус. Уксус в данном случае поможет заменить яйца.

Морковные пончики

Затем смешайте все компоненты вместе до образования однородной массы.

Морковные пончики

Последним добавьте морковное пюре и снова хорошо перемешайте тесто.

Морковные пончики

Влейте тесто в смазанные маслом формы для пончиков…

Морковные пончики

И отправьте в духовку на 10 минут. Готовые пончики поместите на решетку остывать.

Морковные пончики

Пока пончики остывают, взбейте размягченное сливочное масло, сливочный сыр, ваниль и сахарную пудру, чтобы получился однородный крем.

Морковные пончики

Нанесите крем на остывшие пончики и подавайте к чаю. Приятного аппетита!







Выбор редакции
Разное интересное