Пицца по-мексикански

Добавил: FurnishHome 16:43 08.03.2015


Пицца по-мексикански

Эту пиццу делает мексиканской не только соус для барбекю или черные бобы, которые, как и другие бобы, весьма популярны в мексиканской кухне. Мексиканский здесь даже корж, в качестве которого мы используем настоящие мексиканские тортильи.

Ингредиенты

  •  зеленый лук 3 шт.
  •  красный лук (маленький) 1 шт.
  •  соус для барбекю 3/4 стакана
  •  сыр (на ваш выбор) 400 г
  •  тортилья 8 шт.
  •  черные бобы (консервированные или вареные) 400 г

Пицца по-мексикански

Итак, пицца по-мексикански! Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой, выложите на него тортильи и отправьте в духовку минут на 5, чтобы они разогрелись и подрумянились.

Пицца по-мексикански

Намажьте тортильи соусом для барбекю…

Пицца по-мексикански

И выложите сверху бобы. Я замочила бобы на ночь в воде, а затем сварила. Есть более простой вариант — консервированные бобы. Можете использовать их!

Пицца по-мексикански

Натрите на терку сыр и посыпьте пиццы. Поделюсь с вами маленьким секретом: сыра нужно гораздо меньше, чем кажется — не более четверти стакана на каждую пиццу. В духовке сыр расплавится и покроет начинку, поэтому на данном этапе посыпайте пиццу так, чтобы начинка была видна под слоем сыра.

Пицца по-мексикански

Последний штрих — зеленый и красный лук.

Пицца по-мексикански

Отправьте пиццу в духовку на 5 минут или пока не подрумянятся и не затвердеют края. Кстати, готовить пиццу в духовке можно как на противне, так и на решетке. Второй вариант хорош тем, что дно вашей пиццы будет приятно хрустеть.

Пицца по-мексикански

Пицца по-мексикански

Готово! Приятного аппетита!







Выбор редакции
Разное интересное