Блинчики с заварным кремом и клубникой

Добавил: FurnishHome 17:17 10.03.2015


Блинчики с заварным кремом и клубникой

Чудесные сладкие блинчики с восхитительной начинкой, которая превращает их в изысканное лакомство: заварной крем, клубничка, шарик мороженого и шоколадный топпинг!

Ингредиенты

  •  ваниль 1 стручок
  •  вода 125 мл
  •  клубника 1 кг
  •  кукурузный крахмал  1 ст. л.
  •  молоко (для крема) 500 мл
  •  молоко (для теста) 125 мл
  •  мука (для крема) 3 ст. л.
  •  мука (для теста) 1/2 стакана
  •  сахар (для теста) 50 г
  •  сахар (для крема) 100 г
  •  яйца (для крема) 2 шт.
  •  яйца (для теста) 2 шт.

Блинчики с заварным кремом и клубникой

Чтобы приготовить крем, в средней кастрюле или смешайте молоко, немного сахара и стручок ванили, разрезанный вдоль пополам. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Между тем, в средней миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте муку и кукурузный крахмал. Взбейте снова. Когда молоко почти закипит, выньте стручок ванили, извлеките семена и верните их в кастрюлю. Влейте горячее молоко в яичную смесь по одной ложке, каждый раз взбивая. Верните смесь обратно в кастрюлю и продолжайте взбивать в течение одной минуты, пока смесь не загустеет. Снимите смесь с огня. Дайте остыть. Затем перенесите в холодильнике и дайте остыть полностью.

Блинчики с заварным кремом и клубникой

Приготовьте блинчики, смешав воду, молоко, сахар, яйца, муку. Пожарьте.

Блинчики с заварным кремом и клубникой

Выложите крем на блинчики, сверху положите разрезанную на половинки клубнику.

Блинчики с заварным кремом и клубникой

Шарик мороженого и полейте шоколадным топингом — это уже опционально.







Выбор редакции
Разное интересное