Рецепт зеленых помидоров на зиму

Добавил: FurnishHome 19:00 10.03.2015


Рецепт зеленых помидоров на зиму

Невероятно вкусные фаршированные помидоры на зиму.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры,
  • чеснок,
  • морковь,
  • небольшой пучок зеленого сельдерея,
  • красный острый перец.

Для маринада на 1 л воды:

  • 1 ст. ложка соли,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 1 ст. ложка уксуса 9%,
  • 2-3 горошины черного перца,
  • 2 горошины душистого перца,
  • 2 бутона гвоздики,
  • несколько зерен кориандра,
  • 1 лавровый лист.

Отберите помидоры одинакового размера. Морковь почистите и порежьте кусочками, чеснок — пластинками. Помидор разрежьте пополам, не прорезая до конца, и вставьте кружок моркови и пластинку чеснока.

Подготовленные помидоры уложите в банки. Положите туда же зелень сельдерея и маленький кусочек (не больше 1 см) острого перца. Залейте горячим маринадом.

Простерилизуйте литровые банки 15 минут и закатайте.







Выбор редакции
Разное интересное