Пряничный кекс с карамельной глазурью

Добавил: FurnishHome 13:52 12.03.2015


Пряничный кекс с карамельной глазурью

Многие из нас задаются вопросом: чем порадовать близких в новогодние праздники? В первую очередь, у большинства людей праздники ассоциируются с отдыхом, гостями и весельем. Так почему бы в это время не угостить своих родных, чем-то сладеньким, к примеру, пряничным кексом с карамельной глазурью. Рецепт простой, вкус отменный, поверьте, разочарованных не будет.

Необходимые ингредиенты:

  • 5 шт. яйц;
  • 3 стакана муки;
  • 3 стакана сахара;
  • 150 грамм молока;
  • 2 чайные ложки молотой корицы;
  • 1 чайная ложка душистого молотого перца;
  • 1 чайная ложка молотой гвоздики;
  • 1 чайная ложка ванилина;
  • 100 грамм молотых грецких или миндальных орехов;
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя для теста;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • щепотка соли; — масло для смазывания формы для выпечки (можно использовать сливочное или растительное масло).

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Включите духовку на 350 С, чтобы она нагревалась. Используя электрический миксер, взбейте сливочное масло, сахар, молоко и яйца до легкой однородной массы. Через сито просейте все сыпучие ингредиенты. После этого высыпьте их во взбитую смесь и перемешайте. Добавьте ванилин.

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Форму для выпекания кексов смажьте сливочным или растительным маслом, выложите в нее приготовленное тесто и выпекайте в течение 1 часа 15 минут. Готовый пряничный кекс подается с карамельной глазурью.

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Глазурь готовится так: В кастрюле нужно растопить полстакана сливочного масла с 1 стаканом коричневого сахара и  с 50 граммами сливок. Смесь перемешать до однородной консистенции. Довести на плите до кипения (кипятить 1 минуту).

Дать смеси немного остыть и добавить 1 чайную ложку ванилина и лимонной цедры.  Приготовленной карамельной глазурью полить пряничный кекс несколько раз, при помощи кулинарной кисточки тщательно смазать бока выпечки.

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Помните: чем больше пропитать кекс глазурью, тем вкуснее будет выпечка. Готовый кекс остудить и можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!

Пряничный кекс с карамельной глазурью

Пряничный кекс с карамельной глазурью







Выбор редакции
Разное интересное