Фаршированные рисом помидоры

Добавил: FurnishHome 16:53 12.03.2015


Фаршированные рисом помидоры

Фаршированные рисом перцы — привычное блюдо для российской кухни, а вот попробуйте приготовить фаршированные помидоры. Получается очень сочно и ароматно.

Ингредиенты

  •  лук 1/2 шт.
  •  оливковое масло 3 ст. л.
  •  петрушка/орегано/базилик (мелко нарезанные) 2 ст. л.
  •  помидоры 6 шт.
  •  рис (арборио) 9 ст. л.
  •  чеснок 1 зубчик

Фаршированные рисом помидоры

Отрежьте верхушки у помидоров.

Фаршированные рисом помидоры

Осторожно выскоблите мякоть, чтобы не повредить кожицу.

Фаршированные рисом помидоры

Вот так. Посолите полость помидоров и положите их вверх дном на тарелку, чтобы подсушить.

Фаршированные рисом помидоры

Верхушки томатов и мякоть измельчите в блендере.

Фаршированные рисом помидоры

До грубого пюре.

Фаршированные рисом помидоры

Нагрейте большую сковороду на среднем огне, затем добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте мелко резанный лук и давленный чеснок, красный перец. Готовьте в течение 2 минут.

Фаршированные рисом помидоры

Добавьте рис и готовьте все вместе в течение приблизительно 3 минут. Добавьте пюре из томатов и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до медленного. Посолите и накройте крышкой. Готовьте 10-15 минут.

Фаршированные рисом помидоры

В последнюю минуту добавьте зелень.

Фаршированные рисом помидоры

Наполните помидоры рисом и запекайте в духовке в течение 30 минут в духовке, разогретой до 170 градусов.







Выбор редакции
Разное интересное