Знаменитая картофельная бабка

Добавил: FurnishHome 17:01 12.03.2015


Знаменитая картофельная бабка

Знаменитая картофельная бабка! Отличное блюдо простой белорусской кухни.

Ингредиенты

  •  картофель 1 кг
  •  перец 1/4 ч. л.
  •  полоски бекона 2-4 шт.
  •  репчатый лук 1 шт.
  •  сметана 2 ст. л.
  •  соль 1/2 ч. л.
  •  яйцо 1 шт.

Знаменитая картофельная бабка

Итак, порежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте его, чтобы получились шкварки.

Знаменитая картофельная бабка

Достаньте бекон и слейте большую часть жира, оставив примерно 1,5 столовых ложки на сковороде. На этом жиру обжарьте мелко порубленный лук. Посолите его.

Знаменитая картофельная бабка

Тем временем натрите на крупную терку картофель. Слейте лишнюю жидкость, однако так, чтобы картофель не был сухим. Не выжимайте его! Добавьте сметану, яйцо, лук, бекон, соль, перец.

Знаменитая картофельная бабка

И наполните формочки этой смесью. Выпекайте 20-30 минут при температуре 175 градусов.

Знаменитая картофельная бабка

Подавайте со сметаной и зеленью. Особенно хорошо с зеленым лучком!







Выбор редакции
Разное интересное