Домашняя пицца с курицей и авокадо

Добавил: FurnishHome 13:16 11.05.2015


Домашняя пицца с курицей и авокадо

Жареная курочка, сочные томаты и нежное авокадо на корже собственного приготовления - это ваша восхитительная домашняя пицца! Можно добавить любой соус на ваш вкус и наслаждаться всей семьей.

Ингредиенты

  •     авокадо 3 шт.
  •     активные сухие дрожжи 1 ч. л.
  •     зеленый лук 3 шт.
  •     кориандр 1 стакан
  •     красный лук 1 шт.
  •     куриные грудки 2 шт.
  •     лайм 1-2 ст. л.
  •     моцарелла 250 г
  •     мука 4 стакана
  •     оливковое масло (для курицы) - по вкусу
  •     оливковое масло (для теста) 1/3 стакана
  •     соль (для теста) 1 ч. л.
  •     соль и перец (для курицы) - по вкусу
  •     теплая вода 1 1/2 стакана
  •     томаты черри или виноградные 1/2 стакана

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Посолите и поперчите куриные грудки...

Домашняя пицца с курицей и авокадо

И поджарьте их в сковороде или на гриле по 3-5 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины мяса).

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Готовое филе нарежьте и пока оставьте в стороне.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Для коржа насыпьте дрожжи в теплую воду и дайте постоять пару минут, чтобы произошла реакция.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Смешайте соль и муку с помощью миксера на низкой скорости.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Используйте насадку для теста.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Не останавливая миксер, влейте оливковое масло.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Затем добавьте дрожжи с водой и смешайте, чтобы компоненты распределились равномерно.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Тесто должно быть липким.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Возьмите миску, намажьте ее оливковым маслом и, сформировав тесто в шар, поместите в миску. Покатайте тесто в миске, чтобы оно покрылось маслом. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 или 2 часа. Лучше всего готовить тесто за 3-4 дня до того, как будете печь пиццу.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Кода будете готовы печь пиццу, разделите тесто пополам и замесите половинку теста на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Когда корж станет тонким и мягким, поместите его в противень.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Слегка полейте тесто оливковым маслом и пальцами растяните до крайев противня.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Можно немного посолить и поперчить корж, но только совсем чуть чуть. Разогрейте духовку до 260 градусов.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Нарежьте моцареллу более менее одинаковыми кружочками.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Нарежьте авокадо дольками и побрызгайте лаймовым соком.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Измельчите красный лук...

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Зеленый лук...

Домашняя пицца с курицей и авокадо

А томаты нарежьте на половинки.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Выложите на корж курицу и моцареллу, далее - авокадо...

Домашняя пицца с курицей и авокадо

И красный лук. Отправьте корж в духовку на 12-15 минут.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Готовый корж можно посыпать оставшимися ингредиентами.

Домашняя пицца с курицей и авокадо

Вот такая красота получается!   Приятного аппетита!

 







Выбор редакции
Разное интересное