Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Добавил: FurnishHome 05:25 16.06.2015


Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Печенье «дамские пальчики» - одно из самых знаменитых. Нежное и рассыпчатое, пропитанное кремом на основе сгущенного молока и сливок, оно является отличной основой для создания торта. Немного дизайнерской выдумки - и в итоге выходит потрясающе вкусный и красивый торт!

Ингредиенты

  • ванильный экстракт 2 ч. л.
  • вода 1,5 стакана
  • какао 3 ст. л.
  • мука 1,5 стакана
  • сахар 6 ст. л.
  • сахарная пудра 1/2 стакана
  • сгущенное молоко 1 банка
  • сливки 1 стакан
  • сливочное масло (для шоколадной глазури) 30 г
  • сливочное масло (для печенья) 200 г
  • сметана (для шоколадной глазури) 4 ст. л.
  • сметана (для крема) 900 мл
  • соль (для печенья) 1/8 ч. л.
  • яйца 6 шт.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Итак, сначала приготовим тесто для печенья: смешайте воду, сливочное масло, соль. Доведите до кипения. Добавьте муку.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Вымешивайте деревянной лопаткой, пока тесто не начнет формироваться в виде шара.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Охладите в течение пяти минут и начните вбивать по одному яйца.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Разогрейте духовку до 200 градусов и при помощи кондитерского мешочка выдавите такие полоски-пальчики.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Выпекайте 15-20 минут.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Теперь приготовим крем. Смешайте сметану, сахарную пудру, сгущенное молоко и ваниль. Затем добавьте сливки и взбивайте, пока крем не загустеет. Оставьте в морозильной камере на десять минут.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Теперь перемешайте печенье с кремом, зарезервировав немного. Выложите его в формочку кругами, убедитесь что все печеньки плотно прилегают друг к другу. накройте крышкой, чуть-чуть придавив и оставьте пропитываться на несколько часов. можно даже на ночь.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Затем аккуратно выложите торт.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Смажьте по краям зарезервированным кремом.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

И приготовьте шоколадную глазурь. Взбейте вместе сахар, какао и сметану. Варите на медленном огне, пока сахар не растает.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Затем добавьте сливочное масло. И снимите с огня.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Сделайте такой бумажный конвертик.

Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

И с его помощью разрисуйте торт.







Выбор редакции
Разное интересное