Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Добавил: FurnishHome 05:26 24.07.2015


Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Сегодня мы будем готовить домашний  твердый сыр с петрушкой и чесноком.

Ингредиенты:

  • Молоко - 1 литр
  • Кефир - 1 литр
  • Яйца - 6 шт.
  • Соль - 4 ч. л.
  • Петрушка - пучок
  • Чеснок - 1 зубчик

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Тщательно взбиваем яйца с солью.

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Добиваемся такой консистенции.

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Измельчаем заранее приготовленные чеснок и петрушку.

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Заливаем в кастрюлю сначала молоко, затем кефир, перемешиваем.

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Когда молочно-кефирная масса начнет сворачиваться, добавляем взбитые яйца.

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Тщательно перемешиваем.

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

После закипания добавляем петрушку с чесноком.

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Варим еще 5 минут. Выключаем плиту и оставляем смесь на пол часа.

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Подготавливаем: кастрюлю, дуршлаг и марлю. Выливаем сырную массу.

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

Оставить под гнетом на 8-10 часов.

Домашний твердый сыр с петрушкой и чесноком

В итоге получаем вот такой продукт. Приятного аппетита!







Выбор редакции
Разное интересное