Оладьи из цветной капусты

Добавил: FurnishHome 05:51 10.11.2015


Оладьи из цветной капусты

Рада поделиться замечательным блюдом, которое кроме того, что очень вкусное, еще и невероятно полезное. Речь идет об оладушках из цветной капусты с добавлением брокколи и твердого сыра... Примечательно еще и то, что эти овощные оладьи готовятся без единого грамма муки...

Для приготовления оладий нам понадобится:

- 300 г цветной капусты
- 150 г брокколи
- 150 г твердого сыра
- 1 яйцо
- щепотка соли
- растительное масло

Для подачи мы используем свежую зелень и немного сметаны

Способ приготовления:

Цветную капусту и брокколи нам необходимо разобрать на соцветия и пробланшировать в подсоленной воде минут 5-7– не больше.

Оладьи из цветной капусты

Капусту нужно слегка остудить, а потом измельчить любым удобным для вас способом.

Оладьи из цветной капусты

Теперь натираем на терке твердый сыр.

Оладьи из цветной капусты

В глубокой емкости соединяем овощную массу, сыр, яйцо и добавляем щепотку соли. Хорошо перемешиваем.

Оладьи из цветной капусты

Оладушки мы формируем руками, смоченными водой, и выкладываем на разогретую с маслом сковороду.

Оладьи из цветной капусты

Жарим оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подаем с зеленью и сметанкой.

Автор: Лариса Харченко







Выбор редакции
Разное интересное