Фаршированные корзиночки из картофеля

Добавил: FurnishHome 07:06 17.11.2015


Фаршированные корзиночки из картофеля

Вашему вниманию предлагаю вариант достаточно праздничного застольного блюда – фаршированные корзиночки из картофеля, которые непременно станут фаворитом любого семейного торжества.

Необходимые продукты:

- 3-4 среднего размера клубня картошки
- 1 луковица
- 1 куриное филе
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 небольшой кабачок
- 1 яйцо
- 50 г твердого сыра
- немного растительного масла
- 2 томата черри
- соль, перец, кунжут – по вкусу

Еще нам понадобится форма для выпекания кексов или маффинов – лучше всего силиконовая

Способ приготовления:

Прежде всего займемся начинкой – измельчим лук, порежем соломкой кабачок, замаринуем кусочки куриного филе в соевом соусе. Минут через 10 обжарим это все до готовности на растительном масле, слегка приправив солью и перцем.

Фаршированные корзиночки из картофеля

Фаршированные корзиночки из картофеля

Фаршированные корзиночки из картофеля

Фаршированные корзиночки из картофеля

Взбитое яйцо теперь смешаем с мелко натертым сыром.

Фаршированные корзиночки из картофеля

Очищенный картофель нарезаем очень тонкими слайсами.

Фаршированные корзиночки из картофеля

Приступаем к формированию корзиночек – в подготовленную силиконовую форму выкладываем слайсы картофеля по кругу и один слайс размещаем в центре – получается подобие цветочка.

Внутрь каждой образовавшейся корзинки выкладываем по чайной ложке сырно-яичной смеси, а сверху – по столовой ложке начинки из куриного филе, лука и кабачка.

Фаршированные корзиночки из картофеля

Фаршированные корзиночки из картофеля

Фаршированные корзиночки из картофеля

Оформляем верх корзинки колечками помидора черри и посыпаем кунжутом.

Фаршированные корзиночки из картофеля

Выпекаем минут 40-45 при 180 градусов.

Фаршированные корзиночки из картофеля

Автор: Лариса Харченко







Выбор редакции
Разное интересное