Простой и вкусный торт «Панчо»

Добавил: FurnishHome 06:57 18.01.2016


Простой и вкусный торт «Панчо»

Уверена, что каждая хозяйка имеет в запасе пару-тройку рецептов, с помощью которых всегда можно по-быстрому, без особых затрат и усилий организовать простой и вкусный тортик. Хочу сегодня поделиться одним из таких рецептов - торт «Панчо».

Для теста нам понадобится:

- 2 яйца
- 2 стакана сметаны
- 2 стакана сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 ч.л. соды
- 2 ст. л. какао

Для крема нужно взять:

- 400 мл сметаны
- 250 г сахара
- упаковочка ванильного сахара

Для украшения следует подготовить:

- 100 г обжаренных и измельченных грецких орехов
- 100 г шоколада

Способ приготовления:

Прежде всего нам нужно приготовить тесто. Для этого мы поэтапно соединяем сначала яйца с сахаром, потом добавляем сметану, а после этого соду и просеянную муку. На каждом этапе, вооружившись миксером или же венчиком, мы все хорошенечко взбиваем в однородную массу.

Простой и вкусный торт «Панчо»

Готовое, достаточно жидкое тесто, нам нужно разделить пополам, и одну часть окрасить какао-порошком, тоже тщательно перемешав.

Простой и вкусный торт «Панчо»

Теперь выпекаем 2 бисквита – на каждый уйдет минут по 20 времени при температуре 190 градусов. Готовность традиционно проверяем сухой спичкой.

Бисквиты остывают, а мы займемся кремом. Для этого нам нужно взбить сметану с обычным и ванильным сахаром. Если крем получается жидковатым (это обычно зависит от жирности сметаны), то можно воспользоваться загустителем для сливок.

Простой и вкусный торт «Панчо»

Один из остывших бисквитов мы разрезам пополам – он будет служить нам основой для нашего будущего торта.

Простой и вкусный торт «Панчо»

Вторую часть коржа и второй бисквит мы теперь просто нарезаем кубиками.

Простой и вкусный торт «Панчо»

Осталась самая малость – собрать торт. Для этого на хорошо смазанную кремом основу выкладываем слоями разноцветные кубики и промазываем их тем же кремом, формируя горку.

Простой и вкусный торт «Панчо»

Готовый торт заливаем оставшимся сметанным кремом, покрываем растопленным на паровой бане шоколадом и посыпаем измельченными орешками. А потом оставляем на часик-другой для пропитки.

Простой и вкусный торт «Панчо»

Простой и вкусный торт «Панчо»

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко







Выбор редакции
Разное интересное