Ананасовый мохито с рукколой

Рецепт для тех, кто любит нарушать правила! Итак, мохито отныне не только мята, ром и содовая! Это еще и ананас и руккола! Пробуем?

Ингредиенты

•  ананас 1 шт.

•  ананасовый сок (консервированный) 350 мл

•  коричневый сахар 1/2 стакана

•  лайм 2 шт.

•  мята (свежие листья) 1 стакан

•  руккола 1 стакан

•  светлый ром 2 стакана

•  содовая  по вкусу

Очистите ананас, нарежьте на куски и зарезервируйте восемь штук. Остальное измельчите в блендере. В большой кувшин поместите мяту, рукколу, лаймы, нарезанные на дольки, коричневый сахар.

Подавите листья.

Добавьте ананасовое пюре, ананасовый сок, ром. По вкусу добавьте содовую!

Разлейте по бокалам, добавив зарезервированные кусочки ананаса, листик мяты и лед! Вуаля!