Салат с колбасой и кукурузой

Докторская колбаса - очень вкусный и популярный ингредиент для приготовления салатов. Наверное, самый распространенный салат с вареной колбасой - это оливье. Как приготовить классический оливье в домашних условиях можно посмотреть здесь. А сегодня я хочу предложить вашему вниманию не менее вкусный рецепт. Салат с колбасой и кукурузой готовится просто и быстро, и в отличие от оливье, никаких овощей для него отваривать заранее не нужно. В сезон консервированную кукурузу в банке можно заменить свежей отваренной. Благодаря кукурузе и свежей моркови салат получается сочным и ярким. Майонез можно приготовить самостоятельно, а также заменить его сметаной или натуральным йогуртом. Обязательно попробуйте сделать салат с колбасой и кукурузой, как приготовить его вкусно и быстро, я вам пошагово расскажу.

Ингредиенты:

• вареная колбаса - 200 г;
• копченый сыр - 150 г;
• консервированная кукуруза - 200 г;
• куриные яйца - 3 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• майонез - 50 г;
• зеленый лук - 1 пучок.

Готовим салат с колбасой и кукурузой:

Вареную колбасу очистим от оболочки, порежем соломкой.

Свежую морковь помоем, очистим от кожуры, измельчим на терке с крупным полотном.

Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, измельчим на крупной терке.

Копченый сыр также натрем на терке с крупным полотном.

Соединим все ингредиенты в глубоком салатнике.

Добавим процеженную от маринада консервированную кукурузу, мелко порезанный зеленый лук и майонез. Аккуратно перемешаем салат с колбасой и кукурузой, рецепт которого я вам подробно описала.

Дадим салату настояться на полке холодильника на протяжении 1 часа, после чего его можно подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина