Маринованная скумбрия в томатном соусе

Маринованная скумбрия в томатном соусе

Маринованная скумбрия в томатном соусе получается очень вкусной и ароматной.

Маринованная скумбрия в томатном соусе

Недавно узнала об одном замечательном способе маринования морской рыбы. Она применима и красным сортам рыбы, и к обычной селедке. Я подумала и выбрала золотую середину – замариновала скумбрию. Маринованная скумбрия в томатном соусе получается очень вкусной и ароматной.

Список необходимых продуктов:

- 1 скумбрия весом 500 г
- 2 луковицы

Для маринада нужно подготовить:

- 1,5 ст.л. соли
- 0,5 ч.л. сахара
- 50 мл растительного масла без запаха
- 35 мл уксуса
- 125 мл домашнего томатного сока (или соуса)
- черный и душистый перец (по щепотке)
- щепотка молотого кориандра
- 2 лавровых листочка

Способ приготовления:

Маринованная скумбрия в томатном соусе

Маринованная скумбрия в томатном соусе

Скумбрию я разморозила, очистила от всего лишнего, промыла хорошенечко и обсушила. Разделила на филе, а затем порезала на порционные кусочки.

Маринованная скумбрия в томатном соусе

Лук нужно очистить и нарезать кольцами.

Маринованная скумбрия в томатном соусе

Лук и рыбу слоями сложить в баночку.

Маринованная скумбрия в томатном соусе

Маринованная скумбрия в томатном соусе

Теперь нужно приготовить маринад. Для этого в сотейнике смешиваем все указанные выше ингредиенты, доводим до кипения и провариваем буквально одну минутку.

Маринованная скумбрия в томатном соусе

Горячим маринадом заливаем рыбу в банке, закрываем крышкой и переворачиваем несколько раз, чтобы маринад как следует просочил собой всю рыбку.

Как только все содержимое банки остынет, мы ее не открывая, убираем в холодильник на сутки.

Маринованная скумбрия в томатном соусе

Спустя указанное время, замечательная маринованная скумбрия готова.

Попробуйте – это очень вкусно!

Автор: Лариса Харченко

Читайте также:

Хрустящие медовые крекеры
Приготовила однажды - теперь готовлю постоянно!

Смотреть

Как приготовить бюджетный рулет из курицы
Это прекрасный вариант для тех, кому надоели привычные блюда из курицы, а готовить его гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Смотреть

Блинчики с творогом
Они такие вкусные, что я готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть их каждый день! Рецепт моей бабушки!

Смотреть

Читайте также:

Суп пюре из чечевицы
Я могу есть этот суп каждый день. Вкусный суп, простой и быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз!

Смотреть

Салат с тыквой и крабовыми палочками
Очень вкусный, нежный и сочный салат с крабовыми палочками и тыквой.

Смотреть

Лучшая курица в духовке
Такую вкусную курицу вы не ели никогда! Это лучший рецепт курицы в духовке. Очень вкусно

Смотреть

Торт Наполеон в домашних условиях
Всем привет! Новый год совсем уже близко и не устоит упускать, что на праздничный стол, обязательно нужно приготовить что-нибудь сладкое.

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.