Хребты лосося в томатном кляре

Хребты лосося в томатном кляре

Иногда из хребтов я готовлю супчик, а иногда их жарю. Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом.

Хребты лосося в томатном кляре

Купить и приготовить лосося — это вкусно, но дорого. Если выбирать из двух вариантов: не кушать вообще эту рыбку или купить и приготовить мясистые хребты, то я выбираю второй вариант. Тем более, что стоит этот рыбный продукт недорого. Иногда из хребтов я готовлю супчик, а иногда их жарю. Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом.

Для приготовления блюда используется томатный кляр. Он имеет небольшую кислинку и хорошо подчеркивает цвет рыбки.

Чтобы приготовить хребты лосося в томатном кляре, необходимы такие продукты:

- хребты лосося весом 600 г
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. воды
- 2 ст.л. томатного соуса
- 2 ст.л. муки
- соль и черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Хребты лосося в томатном кляре

Хребты лосося перед приготовлением хорошо промываем и замачиваем в воде на 20-30 минут.

Хребты лосося в томатном кляре

Нарезаем хребты на порционные кусочки, но не слишком маленькие. Солим их и перчим по вкусу.

Посыпаем кусочки хребтов сушеным укропом с двух сторон. Оставляем их на время, пока будем готовить томатный кляр.

Хребты лосося в томатном кляре

К яйцу добавляем сметану, воду, соль по вкусу, муку, немного черного молотого перца, томатный соус (подойдет и кетчуп). Перемешиваем.

Хребты лосося в томатном кляре

Кусочки хребтов отправляем в кляр, а потом на сковороду с разогретым растительным маслом.

Хребты лосося в томатном кляре

Жарим хребты с двух сторон на очень маленьком огне под крышкой около 15 минут.

Подаем жареные хребты лосося с картофельным пюре, гречкой или рисом. Получается вкусно!

Хребты лосося в томатном кляре

Приятного аппетита всем, кто решит приготовить это блюдо!

Автор: Лариса Харченко

Читайте также:

Манты с рисом и мясом
Боже, как вкусно! Фарш такой вкусный, что я готовлю их минимум 3 раза в неделю! Ох какая вкуснятина

Смотреть

Два быстрых и вкусных рецепта из лаваша
Из лаваша 2 рецепта "Пятиминутки" готовлю пока закипает чайник

Смотреть

5 легких закусок на праздничный стол
5 легких в приготовлении закусок на Праздничный стол. Все закуски вкусные и красивые.

Смотреть

Тесто как пух, получится у всех! Универсальный рецепт
Универсальный рецепт пышного дрожжевого теста на молоке. Нежный пирог с творожной начинкой!

Смотреть

Читайте также:

Сочные и пышные рубленные котлеты из курицы
Гора котлет за копейки! Рубленные котлеты из курицы с сыром и овощами

Смотреть

Яичный рулет с грибами. Очень простой рецепт закуски за 20 мин
Гости в шоке из чего же он. Эта закуска поразила не только меня готовлю на праздничный стол!

Смотреть

Булочки со сливочным сыром
Просто добавьте уксус (9%), и все соседи будут просить рецепт! Они такие вкусные! Невероятно вкусно ​

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.