Тонкий армянский лаваш невероятно универсальный в использовании, ведь из него можно приготовить столько вкусных блюд и закусок. Сегодня я хочу рассказать об одной из них - рулет из лаваша с сыром и зеленью.
Необходимые нам продукты:
- 1 лист тонкого лаваша
- 100 г сулугуни
- 1 пучок укропа
- 1 ст.л. французской горчицы
- немного растительного масла
Способ приготовления:
Лаваш нам нужно порезать таким образом, чтобы получились среднего размера прямоугольники (где-то 10х15 см).
Зелень укропа нужно промыть, обсушить и мелко порезать.
Сыр следует натереть на мелкую терку.
В салатнике теперь соединяем сыр с зеленью и добавляем французскую горчицу в зернах. Перемешиваем.
Полученную массу выкладываем на прямоугольник из лаваша и сворачиваем рулетиком, загибая края.
Рулетики из лаваша осталось обжарить с обеих сторон на сковороде до румяной корочки и подавать к столу горячими.
Приятного аппетита!
Автор: Лариса Харченко