Печеночные котлеты со свининой

Добавил: FurnishHome 05:11 19.07.2016

Печеночные котлеты со свининой

Предлагаю вам приготовить невероятно вкусные котлеты из куриной печени и свинины. Котлетки получаются нежными и сочными. Подать их можно с гарниром из картофеля, макаронами или кашами, можно просто с овощным салатом.

Список продуктов:

печень куриная - 500 г
свинина  (мякоть)  - 100 г
грудинка свиная  (или сало)  - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
крупа манная - 2 ст.л.
мука - 3-4 ст.л.
соль, специи, черный молотый перец  (по вкусу) 
масло растительное  (для жарки) 

Способ приготовления:

Печеночные котлеты со свининой

Печеночные котлеты со свининой

Куриную печень помыть и обсушить. Свиную грудинку или сало порезать кусочками. Печень перекрутить на мясорубке вместе с салом и свиной мякотью. Сюда же перекрутить репчатый лук.

Все тщательно перемешать, добавить сырое яйцо, посолить, всыпать специи для мяса и черный молотый перец.

Печеночные котлеты со свининой

Печеночные котлеты со свининой

Всыпать манную крупу и муку, все еще раз хорошенько перемешать. Дать фаршу настояться 5-7 минут.

Выкладывать фарш на разогретую с растительным маслом сковороду ложкой.

Печеночные котлеты со свининой

Печеночные котлеты со свининой

Жарить котлеты на небольшом огне до румяности с двух сторон. Выложить все котлеты обратно в сковороду, долить 50 мл воды и немного протушить под крышкой.

Печеночные котлеты со свининой

Подать вкуснейшие котлеты из куриной печени со свининой к столу в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко

Также интересно:

Loading...



Выбор редакции Новости партнеров

'