Домашняя лапша

Добавил: FurnishHome 05:56 05.08.2016

Домашняя лапша

Домашняя лапша – это не только очень вкусно, но и надежно, поскольку готовя ее самостоятельно, вы наверняка знаете, из чего она состоит.

Необходимые ингредиенты:

- 1 яйцо
- 200 г муки
- щепотка соли
- вода
- немного сливочного масла

Способ приготовления:

Домашняя лапша

Просейте муку на стол, сделайте в центре углубление. В углубление влейте яйцо и посолите.

Замесите крутое тесто. Если тесто очень мягкое, то, скорее всего, оно будет тянуться за ножом, когда вы попытаетесь его нарезать. Добавьте немного муки на стол и продолжайте вымешивать тесто. Если на тесте образовались трещинки, значит, в тесто добавлено много муки и не хватает влаги. Смочите руки водой и помесите немного тесто влажными руками.

Домашняя лапша

Домашняя лапша

Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, чем тоньше лапша, тем вкуснее.
Перед нарезкой вы должны определиться, какого размера вы хотите лапшу: узкую или широкую, длинную или короткую. В соответствии со своими замыслами нарежьте тесто на лапшу.

Домашняя лапша

Домашняя лапша

Выложите нарезанную лапшу на салфетку и дайте ей немного подсохнуть. 30 минут, как правило, хватает, чтобы лапша просохла. Не забывайте ее периодически ворошить.

Домашняя лапша

Домашняя лапша

Подсушенная лапша готова к приготовлению – бросаем ее в кипящую подсоленную воду и отвариваем в течение 5 минут. Приправляем сливочным маслом.

Домашняя лапша

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко

Также интересно:

Loading...



Выбор редакции Новости партнеров

'