Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Очень вкусный домашний кекс можно приготовить на сливках. Выпечка получается мягкой, нежной, пышной. В качестве добавки можно использовать сухофрукты или цукаты. Особенно вкусным и ароматным, на мой взгляд, получается кекс на сливках с добавлением апельсиновой или лимонной цедры и политый цитрусовой глазурью.

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Очень вкусный домашний кекс можно приготовить на сливках. Выпечка получается мягкой, нежной, пышной. В качестве добавки можно использовать сухофрукты или цукаты. Особенно вкусным и ароматным, на мой взгляд, получается кекс на сливках с добавлением апельсиновой или лимонной цедры и политый цитрусовой глазурью.

Для приготовления кекса на сливках понадобится:

- 2 яйца (у меня 3 маленькие)
- 150 г сахара
- 200 мл жирных сливок
- 1,5 стакана муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 апельсин (только цедра)
- 100 г сушеной клюквы

Для апельсиновой глазури:

- 3 ст. л. сахарной пудры
- 1/2 апельсина (только сок)

Для украшения:

- свежие ягоды клюквы
- листики мяты

Способ приготовления:

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Яйца взбить в пену с сахаром, влить сливки и снова взбить. Добавить ванильный сахар.

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, чтобы тесто было густым, однородным, без комочков муки.

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

С апельсина снять цедру, добавить ее в тесто и перемешать.

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Добавить сушеную клюкву, предусмотрительно обдав ее кипятком и хорошенько обсушив. Снова перемешать.

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Тесто выложить в форму для выпечки.

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Выпекать кекс на сливках в разогретой до 170 градусов духовке 35-45 минут до приятного золотистого цвета. Готовность кекса проверить сухой деревянной палочкой.

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Готовый кекс остудить в форме, затем перевернуть его на тарелку и покрыть апельсиновой глазурью. Для глазури в сахарную пудру постепенно добавлять апельсиновый сок и сразу же перемешивать. Глазурь можно сделать более жидкую или более густую, на свой вкус.

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Кекс полить глазурью, украсить ягодами клюквы и мятой. Вкусный и ароматный кекс на сливках готов.

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Домашний кекс на сливках с клюквой с апельсиновой глазурью

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор: Лариса Харченко

Читайте также:

Перец фаршированный фаршем и рисом в духовке
То, что готовлю постоянно на обед и не надоедает

Смотреть

Груша в красном вине
Груша в вине, айва в гранатовом соке! Мастер-класс Сталика Ханкишиева!

Смотреть

Печеные пирожки с говядиной и зеленым луком
Готовлю уже много лет вместо пирожков для перекуса! Я их просто обожаю, остановиться будет сложно!

Смотреть

Читайте также:

Торт Молочная девочка со сливочным кремом
Вкуснее Наполеона и Медовика! Торт Молочная девочка за 30 минут!

Смотреть

Шикарный салат с лососем на праздничный стол
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат с лососем на праздничный стол.

Смотреть

Красивый плетеный пирог с корицей на ночном дрожжевом тесте
Сдобный пирог с корицей на ночном тесте, вкусная выпечка к чаю.

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.