Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Добавил: FurnishHome 06:14 24.01.2017

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами – это невероятно вкусное и полезное лакомство, которое несомненно найдет своих поклонников и среди детей, и среди взрослых! С удовольствием расскажу вам, как его готовить.

Для приготовления этого десерта нам потребуется:

Для бисквита:

яйцо - 6 шт.
мука - 350 г
сахар - 200 г
кефир - 200 г
какао - 100 г
сода - 1 ч. л.
растительное масло для смазывания формы

Для крема:

сметана 20% - 500 мл
сахар - 200 г;
молоко - 100 мл
желатин - 20 г
банан - 2 шт.
апельсин - 2 шт.;
киви - 2 шт

Для украшения:

дольки мандарина
листики мяты

Способ приготовления:

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Желатин залить холодным молоком и оставить для набухания.

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Для приготовления теста в глубокую миску всыпать сахар и добавить яйца. Перемешать венчиком.

В яичную смесь добавить соду (соду не гасить!) и перемешать.

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Затем добавить какао и 200 грамм просеянной муки, всё перемешать венчиком.

Затем влить кефир и хорошо перемешать до однородности.

Всыпать остатки муки (муку просеять), всё хорошо перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков, по консистенции, как густая сметана.

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Готовое тесто вылить в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 190 градусов примерно 25 минут, готовность проверить сухой зубочисткой.

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Готовый корж остудить.

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Для приготовления крема в глубокой миске соединить сметану и сахар, всё хорошо перемешать. Желатин поставить на огонь и прогреть до полного растворения. Влить желатин в сметану и хорошо перемешать.

Остывший бисквит нарезать мелкими кубиками или поломать на кусочки.

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Фрукты вымыть, почистить и порезать средними кубиками.

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

В большой миске соединить фрукты и кусочки бисквита.

Влить сметано-желатиновую смесь к фруктам и бисквитным кубикам,  аккуратно перемешать.

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

Полученную массу разложить по порционным стаканам или креманкам, убрать в холодильник для застывания.

Сметанно-бисквитный десерт с фруктами

При подаче украсить дольками мандарина и листиками мяты.

Автор: Лариса Харченко

Загрузка...



Выбор редакции Новости партнеров

'