Глазированные шоколадные пирожные

Глазированные шоколадные пирожные

Конечно, этот десерт не для ежедневного употребления, если вы хотите хорошо выглядеть на пляже. Но уж если побаловать себя изредка вкусным калорийным десертом, то почему бы не шоколадными пирожными?

Глазированные шоколадные пирожные

Конечно, этот десерт не для ежедневного употребления, если вы хотите хорошо выглядеть на пляже. Но уж если побаловать себя изредка вкусным калорийным десертом, то почему бы не шоколадными пирожными?

Рецепт глазированных шоколадных пирожных

Выход: около 16 порций

Ингредиенты   

Для теста:

- 1/2 чашки (113 г) несоленого масла, нарезанного на кусочки размером со столовую ложку;
- 60 г несладкого, расколотого на кусочки шоколада;
- 120 г полусладкого расколотого шоколада;
- 3/4 чашки (160 г) сахарного песка;
- 1/2 чашки (110 г) светло-коричневого сахара;
-1/2 ч. л. тонкой морской соли;
- 2 больших яйца;
- 1 большой яичный желток;
- 2 ч.л. ванильного экстракта;
- 1/2 чашки (73 г) муки общего назначения;

Для глазури:

- 1,5 чашки (190 г) сахарной пудры;
-3,5 ст. л. (20 г) несладкого просеянного какао-порошка;
- 1/4 чашки (56 г) соленого размягченного масла;
- 3 ст.л. (45 мл) смеси молока и сливок, взятых в равных количествах;
-1/2 ч. л. ванильного экстракта.

Глазированные шоколадные пирожные

Глазированные шоколадные пирожные

Глазированные шоколадные пирожные

Глазированные шоколадные пирожные



Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20 см х 20 см, накройте ее двумя листами пергаментной бумаги, оставляя 5-сантиметровый свес бумаги со всех сторон. Смажьте пергамент маслом.

2. В большую миску, которую можно ставить в микроволновую печь, положите сливочное масло, несладкий шоколад и полусладкий шоколад. Поставьте миску в микроволновую печь на 20 сек., выньте. Хорошо перемешайте и повторите нагревание еще раз или два, пока масса не расплавится и не станет гладкой. Дайте немного остыть.

3. Смешайте сахарный песок, коричневый сахар и соль. Добавьте по одному яйца, перемешайте, добавьте яичный желток и ваниль. Добавьте муку.

4. Вылейте тесто на подготовленную для выпечки форму и разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 28-33 мин., пока зубочистка, воткнутая в тесто, не будет выходить чистой. Выньте из духовки и полностью остудите на решетке (можно накрыть полиэтиленовой пленкой примерно на полпути к остыванию, чтобы изделие не пересушилось).

Глазировка:

1. В миске среднего размера электрическим ручным миксером смешайте вместе сахарную пудру, какао-порошок, молочно-сливочную смесь и ваниль. Если необходимо, добавьте еще немного молочно-сливочной смеси, не более 1 ч. л. за один раз, чтобы смесь не была чересчур густой. Взбивайте до тех пор, пока глазурь станет слегка пушистой.

2. Покройте глазурью охлажденную заготовку для пирожных. С помощью свисающих краев пергамента выньте выпечку из формы.

3. Нарежьте пласт на пирожные-квадраты. Храните шоколадные пирожные в герметичном контейнере.

Порадуйте своих любимых этим тающим во рту десертом!

Глазированные шоколадные пирожные

Глазированные шоколадные пирожные

Читайте также:

Слойки на кефире Наполеон
Наполеон! Ну очень вкусные слойки на кефире. готовим дома

Смотреть

Турецкий Рахат Лукум
Этот десерт просто находка. Десерт без выпечки из 3-х очень доступных ингредиентов. Готовится настолько просто, что с его приготовлением справится даже ребенок.

Смотреть

Шоколадный заварной крем для тортов, рулетов и пирожных
Нежный заварной крем с шоколадом для тортов и пирожных, легко и просто

Смотреть

Салат с пекинской капусты и креветок
Необычный и очень вкусный салат. Он для тех, кто любит разнообразить свое праздничное меню новыми блюдами. Салат легкий за счет пекинской капусты и ананасов, а зерна граната придают ему легкую кислинку.

Смотреть

Читайте также:

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей
Вкусный полезный хлеб без дрожжей за 5 минут

Смотреть

Манты с рисом и мясом
Боже, как вкусно! Фарш такой вкусный, что я готовлю их минимум 3 раза в неделю! Ох какая вкуснятина

Смотреть

Так скумбрию вы точно еще не готовили! Очень вкусная скумбрия в горячем маринаде!
Вкусная и ароматная скумбрия с грибами, приготовленная в горячем маринаде.

Смотреть

Сочные сырники на сковородке
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные сырники.

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.