Салат из шпината и груш с соусом из клюквы и апельсина

Добавил: FurnishHome 06:49 11.03.2017

Салат из шпината и груш с соусом из клюквы и апельсина

Вы когда-нибудь пробовали добавлять клюкву в салат? Она придает салату яркий аромат. Такой салат можно поставить на праздничный стол, он красив, достаточно терпкий и, главное, еще не приелся. А ведь всегда приятно иметь новое блюдо на праздничном обеденном столе.

После покупки бережно обращайтесь с грушами, иначе они приобретут коричневый оттенок и испортят всю красоту этого блюда.

Вы можете поэкспериментировать с рецептом, добавить больше шпината, положить вместо груш яблоки, но клюква в этом салате обязательна!

Ингредиенты

Для соуса:

- 1/2 стакана оливкового масла;
- 1/3 ст. свежей клюквы (35 г);
-1/2-1 ч. л. апельсиновой цедры;
- 2 ст. л. свежего апельсинового сока;
- 1 ст. л. меда;
- 1 ст. л. сахарного песка;
- 2 ч. л. дижонской горчицы;
- 1/2 ч. л. соли.

Для салата:

- 150 г. шпината;
- 2 груши (полутвердые, но созревшие), очищенные и нарезанные;
- 3/4 чашки гранатовых зерен (или 1/2 чашка сушеной клюквы);
- 3/4 чашки измельченных орехов пекан;
- 1/3 чашки накрошенного козьего сыра (по желанию).

Салат из шпината и груш с соусом из клюквы и апельсина

Салат из шпината и груш с соусом из клюквы и апельсина

Приготовление

Соус:

1. Поместите все ингредиенты соуса в кухонный комбайн. Возьмите вначале пол чайной ложечки цедры и потом добавляйте по вкусу. Взбивайте до тех пор, пока клюква не превратится в соус.

2. Переложите смесь в банку, накройте крышкой и охладите до готовности к употреблению.

Салат:

1. Положите в миску все ингредиенты, приготовленные для салата.

2. Полейте соусом.

Подавайте этот салат на стол сразу же после приготовления. Салат получается легкий и вкусный, к тому же выглядит он восхитительно. Он всегда имеет успеху гостей.

Также интересно:

Loading...



Выбор редакции Новости партнеров

'