Картофельный салат с сельдереем

Добавил: FurnishHome 05:56 17.03.2017

Картофельный салат с сельдереем

Предлагаем пополнить вашу кулинарную копилку интересным картофельным салатом с сельдереем, который также можно использовать в качестве гарнира. Основные плюсы этого блюда — это изысканный вкус и значительно меньшая калорийность, чем у обычного гарнира из картофеля. Весь секрет в том, что сельдерей, который входит в его состав, обладает "отрицательной калорийностью", так как на его усвоение организм тратит калорий больше, чем получает от самого компонента. Поэтому, соединив картофель с этой овощной культурой, вы получаете блюдо с невысокой калорийностью.

Заправляться салат будет зерновой горчицей, благодаря которой блюдо имеет долгоиграющий характер и пикантный вкус.

Картофельный салат с сельдереем

Что необходимо:

- 300 граммов картофеля;
- 3 стебля сельдерея;
- 1 десертная ложка зерновой горчицы;
- 2 стрелы зеленого лука;
- несколько веточек петрушки;
- 2 десертные ложки масла оливкового;
- 2 чайные ложки яблочного уксуса;
- щепоть молотого перца и соли.

Приготовление:

Картофельный салат с сельдереем

Картофель хорошо вымыть от грязи, поместить в сотейник, залить водой и установить на плиту. Картофель в кожуре варить до готового состояния, для проверки можно проткнуть его ножом. Главное не переварить, чтобы овощ не потерял форму. Затем сваренные клубни обдать холодной водой, сухой картофель отставить в сторону до полного остывания.

Картофельный салат с сельдереем

Тем временем следует заняться дополнительными составляющими. Стебли сельдерея сполоснуть, промокнуть полотенцем, нарезать полукольцами средней толщины.

Картофельный салат с сельдереем

Зеленый лук промыть под проточной водой, струхнуть лишние капли, нашинковать небольшими частичками. С петрушкой поступить так же.

Картофельный салат с сельдереем

Когда картофель полностью остынет, освободить его от верхнего слоя, нарубить кубиком и закинуть в глубокую мисочку подходящего размера.

Картофельный салат с сельдереем

К картофельным кусочкам кинуть нарезанный сельдерей.

Картофельный салат с сельдереем

Затем добавить указанное количество зерновой горчицы, взбрызнуть уксусом, приправить солью. Также можно сдобрить салат вашими любимыми пряностями. Содержимое мисочки аккуратно перемешать ложкой, чтобы не помять картофель.

Салат переложить в порционную тарелочку, присыпать молотым черным перцем.

Картофельный салат с сельдереем

Картофельный салат с сельдереем

Загрузка...
Загрузка...



Выбор редакции Новости партнеров

'