Салат «Грибы под шубой»

Добавил: FurnishHome 06:44 21.03.2017

Салат «Грибы под шубой»

Салат «Грибы под шубой» – это очень вкусный грибной салатик, достойный праздничного меню. Грибов в салате достаточно много, поэтому он получается очень сытным. Для повседневного меню такой салатик можно предложить в качестве самостоятельного блюда. Салат удобно готовить в глубоком салатнике, но мне хотелось показать слои, поэтому приготовила с помощью разъемной круглой формы для выпечки.

Для приготовления этого салата нам понадобится:

- 300 г шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 2 отварных картофелины
- 1 отварная морковка
- 2 маринованных огурца
- 2 варёных яйца
- 60 г твёрдого сыра
- масло растительное (для жарки)
- соль, перец (по вкусу)
- майонез (по вкусу)

Способ приготовления:

Салат «Грибы под шубой»

Салат «Грибы под шубой»

Шампиньоны нарезать небольшими кубиками, лук – мелко порубить ножом и выложить на сковороду в разогретое подсолнечное масло.

Салат «Грибы под шубой»

Салат «Грибы под шубой»

Обжарить до прозрачности лука, в конце жарки посолить и поперчить. Дать остыть.

Салат «Грибы под шубой»

На плоскую широкую тарелку поставить форму и выложить первым слоем грибы с луком, смазать майонезом.

Салат «Грибы под шубой»

Салат «Грибы под шубой»

Натереть очищенный картофель и выложить следующим слоем, нанести майонез.

Салат «Грибы под шубой»

Огурцы, нарезанные небольшими кубиками, выложить на картофель. Если готовить в салатнике, то огурцы можно натереть на тёрке и отжать от лишней влаги. На огурцы нанести майонез.

Салат «Грибы под шубой»

Салат «Грибы под шубой»

Очищенную морковку тоже пустить на терку, распределить её на огурцы и смазать майонезом.

Салат «Грибы под шубой»

Салат «Грибы под шубой»

Яйца, натерев на мелкой тёрке, выложить поверх морковки, смазать майонезом.

Салат «Грибы под шубой»

Последним слоем выложить мелко натёртый сыр, украсить сытный и очень вкусный  салат «Грибы под шубой» по вкусу, аккуратно снять форму и подать к столу.

Салат «Грибы под шубой»

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко

Загрузка...



Выбор редакции Новости партнеров

'