Яблочный пирог с грецкими орехами

Яблочный пирог с грецкими орехами

Сегодня будем готовить простой, но очень вкусный и ароматный пирог к чаю. Рецепт немного напоминает шарлотку, но из-за орехов и карамели вкус у него другой.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Сегодня будем готовить простой, но очень вкусный и ароматный пирог к чаю. Рецепт немного напоминает шарлотку, но из-за орехов и карамели вкус у него другой. Для рецепта я использовала грецкие орехи, но их также можно заменить пеканом или миндалем. Чтобы карамель получилась более темной, замените обычный сахар коричневым.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Ингредиенты для теста:

- яйца куриные – 3 шт.;

- пшеничная мука – 2,5 ст.;

- рафинированное подсолнечное масло – 250 мл;

- сахарный песок – 1 ст.;

- очищенные грецкие орехи – 150 г;

- зеленые яблоки – 3 шт. небольшого размера;

- молотая корица – 1 ч. л.;

- разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;

- ванилин – щепотка;

- соль – на кончике ножа.

Ингредиенты для карамели:

- сахар – 1 ст.;

- сливочное масло – 50 г;

- молоко – 70 мл;

- ванилин – щепотка.

Примечание: объем стакана – 250 мл.

Готовим яблочный пирог с грецкими орехами:

Яблочный пирог с грецкими орехами

В глубокой сухой посуде смешаем один стакан сахара и три куриных яйца.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Миксером взобьем смесь на протяжении 5 минут, добиваясь того, чтобы масса стала светлой и воздушной.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Вольем в яично-сахарную смесь 250 мл подсолнечного масла без запаха.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Снова перемешаем смесь миксером, чтобы масло равномерно соединилось с остальными ингредиентами.

Яблочный пирог с грецкими орехами

К пшеничной муке добавим остальные сухие компоненты для теста: молотую корицу, разрыхлитель, щепотку мелкой соли и ванилин. Венчиком перемешаем сухую смесь до однородности.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Частями введем в жидкую смесь муку, перемешанную со специями. Чтобы пирог получился воздушным, просеем сухие компоненты через мелкое сито.

Перемешаем тесто для пирога до однородной текстуры.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Грецкие орехи измельчим. Для этого можно использовать нож, скалку или блендер. Обсушим дробленые орехи на сухой сковороде на протяжении нескольких минут и остудим. Затем всыплем их в тесто.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Яблоки помоем, очистим от сердцевины и кожуры. Порежем фрукты на прямоугольные кусочки среднего размера и добавим их в тесто.

Перемешаем тесто для пирога с яблоками и орехами.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Форму для выпечки с высокими бортиками (диаметр 22-26 см) смажем сливочным маслом. Аккуратно выложим в нее готовое тесто и с помощью силиконовой лопатки распределим его ровным слоем.

Поставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Будем выпекать пирог примерно 50-60 минут. Готовность проверим деревянной шпажкой. Воткнем ее в середину пирога. Если она вышла сухой, и на ней нет следов теста, выпечка готова.

Яблочный пирог с грецкими орехами

За 10 минут до окончания приготовления яблочного пирога сделаем карамель. В ковше или кастрюле растопим сливочное масло. Вольем молоко.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Затем добавим в смесь оставшийся сахар и немного ванилина.

Помешивая, будем варить карамель на медленном огне 4 минуты после закипания.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Готовый пирог проткнем вилкой по всему периметру.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Не вынимая выпечку из формы, зальем ее горячей карамелью и оставим на 15 минут.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Сверху пирог можно посыпать измельченными орехами. Полностью остудим ароматную выпечку, разрежем на порции и будем подавать с чаем.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Читайте также:

Запеканка из макарон с курицей и помидорами
Как из простых макарон приготовить настоящую вкусняшку. Макаронная запеканка с курицей и помидорами.

Смотреть

5 легких закусок на праздничный стол
5 легких в приготовлении закусок на Праздничный стол. Все закуски вкусные и красивые.

Смотреть

Бутерброды со шпротами и сыр с чесноком и помидорами
Сегодня приготовим с Вами холодные закуски на праздничный, новогодний стол двух видов.

Смотреть

Чудесные лайфхаки и рецепты лакомств для зимних праздников
Встречайте подборку изумительных идей для Нового года и Рождества!

Смотреть

Читайте также:

7 самых простых и самых вкусных новогодних десертов с цитрусовыми!
Апельсиновые, мандариновые и лимонные! Сразу 7 рецептов вкуснейших десертов к новогодним праздникам! Шарлотка, кексы, бисквит для торта и мармелад для праздничного украшения десертов!

Смотреть

Сытный пирог с фаршем
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный пирог с фаршем.

Смотреть

Тарталетки с начинкой из печени трески
Легкие тарталетки с салатом из печени трески

Смотреть

Торт Наполеон с йогуртовым кремом
Такой торт точно понравится всем любителям слоеной выпечки. Готовится несложно.

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.