Пышные оладьи на кефире без яиц

Добавил: FurnishHome 18:41 03.07.2017


Пышные оладьи на кефире без яиц

Оладьи всегда считались сытной, вкусной и многими любимой едой, которую можно подавать и на завтрак, и на ужин. Рецептов их приготовления существует очень много. Я хочу сегодня рассказать о том, как приготовить вкусные и пышные оладьи на кефире без яиц.

Для приготовления пышных оладий на кефире без яиц нам потребуется:

- кефир - 300 мл

- мука пшеничная – 350-450 г (в зависимости от её свойств)

- сода - 1 ч.л.

- лимон - 1 шт. 

- сахар - 5 ст.л.

- растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Пышные оладьи на кефире без яиц

Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5. 

Пышные оладьи на кефире без яиц

Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.

Пышные оладьи на кефире без яиц

Затем добавить просеянную муку. Делать это лучше постепенно, чтобы не переборщить.

Пышные оладьи на кефире без яиц

Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться достаточно густым, воздушным и однородным.

Пышные оладьи на кефире без яиц

Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло. Выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.

Пышные оладьи на кефире без яиц

Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.

Пышные оладьи на кефире без яиц

Готовьте с удовольствием!

Автор: Лариса Харченко







Выбор редакции
Разное интересное