Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Скоро Хэллоуин, предлагаю в этот день побаловать своих родных очень вкусными и ароматными тыквенно-шоколадными оладьями. Я решила приготовить их в виде тыквы, но, проявив фантазию, можно сделать оладьи с изображениями паутины, черепа, привидения или летучей мыши. 

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Ингредиенты:

- пшеничная мука - 2 ст.;

- куриные яйца - 2 шт.;

- сахарный песок – 6 ст. л.;

- молоко – 375 мл;

- ванилин – щепотка;

- разрыхлитель - 1 ч. л.;

- соль мелкая – щепотка;

- какао-порошок - 1 ст. л.;

- тыква – 300 г;

- растительное масло для жарки – 2 ст. л.

Готовим тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин:

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Сначала приготовим тыквенное пюре. Тыкву помоем, очистим от кожуры и порежем на кусочки примерно одинакового размера. Переложим их в кастрюлю и зальем холодной водой.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Не накрывая кастрюлю крышкой, проварим тыкву на протяжении 10 минут на среднем огне. Затем убавим огонь до минимума, накроем посуду крышкой и проварим овощи до мягкости еще 10-15 минут. Сольем воду, откинув овощи на дуршлаг, и полностью остудим.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

В глубокой посуде соединим молоко и два куриных яйца.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Венчиком взобьем смесь до однородности.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Введем в тесто просеянную пшеничную муку, соль, разрыхлитель и ванилин.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Перемешаем тесто, добиваясь однородной консистенции. Одну треть теста перельем в отдельную посуду. Добавим к ней две столовые ложки сахара и просеянный порошок какао, перемешаем.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Остывшую тыкву пюрируем погружным блендером. В оставшуюся часть теста введем тыквенное пюре.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Перемешаем тесто с пюре, добавим в него 4 столовых ложки сахара.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Теперь приступим к жарке изделий. Для удобства перельем тесто в бутылочки с узким горлышком или кондитерские мешки. Смажем сковороду растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Выльем на разогретую поверхность шоколадное тесто, формируя глаза, рот и нос.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Сверху аккуратно нальем тыквенное тесто, формируя аккуратную тыкву.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Обжарим изделие на протяжении 30-60 секунд на среднем огне, затем перевернем оладушек на другую сторону.

Тыквенно-шоколадные оладьи на Хэллоуин

Таким образом приготовим все оладушки. Будем подавать их с шоколадным или ягодным соусом или кленовым сиропом.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина


Рассказать: