Салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри

Готовим сочный, полезный и сытный салат из слабосоленой красной рыбы с вареными яйцами и помидорами черри. Удачное сочетание ингредиентов делает салат не только красивым, но и очень вкусным. Кроме листьев салата, для рецепта можно использовать свежую рукколу, шпинат, латук, зелень петрушки или базилика.

Салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри

Ингредиенты:

- слабосоленая семга - 100 г;

- помидоры черри - 5 шт.;

- красный лук - 1 маленькая головка;

- куриные яйца - 2 шт.;

- лимон - 0,5 шт.;

- листья салата - пучок;

- чеснок - 1 зубчик;

- натуральный йогурт - 2 ст. л.;

- горчица - 1 ч. л.;

- соль и черный молотый перец по вкусу.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 1.

Готовим салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри:

Красный лук очистим от шелухи, порежем тонкими полукольцами. Помидоры черри помоем и разрежем напополам.

Салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри

Яйца сварим вкрутую, очистим от скорлупы и порежем дольками. Слабосоленую красную рыбу порежем тонкими слайсами. 

Салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри

Приготовим заправку для салата. В глубокой пиале соединим натуральный йогурт, горчицу, 1 чайную ложку лимонного сока, щепотку соли и черного молотого перца. Для остроты добавим один зубчик чеснока, пропущенный через пресс. 

Салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри

Перемешаем заправку до однородной консистенции. 

Салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно формировать салат. На дно глубокой тарелки или салатника выложим крупно порезанные листья салата. Поверх зелени выложим вареные яйца, красную рыбу, полукольца лука и помидоры черри. Посолим салат, приправим его черным молотым перцем по вкусу.

Польем вкусный салат с красной рыбой готовой заправкой из натурального йогурта.

Готовый салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри будем подавать сразу после приготовления.

Салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Салат с красной рыбой, яйцом и помидорами черри


Рассказать: