Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Добавил: FurnishHome 09:41 18.01.2019

Вкусный и сочный салат «Фиеста» отлично подойдет как для будней, так и для праздничного стола. В его состав входит вареное куриное филе, обжаренные с репчатым луком шампиньоны, твердый сыр и консервированные ананасы. Все ингредиенты для салата мы будем выкладывать слоями, чтобы готовое блюдо выглядело нарядно и аппетитно. 

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Ингредиенты: 

- вареное куриное филе - 300 г;

- твердый сыр - 150 г;

- куриные яйца - 4 шт.;

- свежие шампиньоны - 300 г;

- репчатый лук - 1 головка;

- свежий огурец - 1 шт.;

- консервированный ананас - 1 банка;

- свежий укроп - 4-5 веточек;

- майонез - 100 мл;

- растительное масло - 50 мл;

- соль и черный молотый перец - по вкусу.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 8.

Готовим салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами:

Для сборки салата «Фиеста» мы будем использовать плоское широкое блюдо и кулинарное кольцо или бортики от формы для выпечки диаметром 20 см. Вареное куриное филе охладим до комнатной температуры, порежем мелким кубиком. Выложим измельченное мясо на блюдо, приправим его черным молотым перцем и смажем небольшим количеством майонеза. 

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Свежие шампиньоны помоем, порежем кубиком. Выложим измельченные грибы на разогретую сковороду с растительным маслом. Помешивая, будем обжаривать шампиньоны до тех пор, пока из сковороды не выпарится вся жидкость. 

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Затем добавим к грибам репчатый лук, порезанный мелким кубиком. Перемешаем и продолжим обжаривать ингредиенты вместе до золотистого оттенка. Затем остудим жареные шампиньоны с репчатым луком до комнатной температуры.

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Выложим грибы с луком поверх слоя куриного филе. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Сверху нанесем сеточку из майонеза. 

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Свежий огурец помоем, очистим от кожуры, порежем кубиком и равномерно распределим по всему периметру. Смажем слой овощей небольшим количеством соуса.

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, измельчим кубиком. Выложим вареные яйца поверх огурцов, смажем майонезом.

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Кусок твердого сыра измельчим на терке с крупными отверстиями. Равномерно распределим сырную стружку по всему периметру блюда.

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Сверху нанесем тонкую сеточку из соуса. Поверх равномерно распределим мелко нашинкованную зелень укропа.

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Консервированные ананасы процедим от маринада, порежем кубиком. Выложим измельченные фрукты последним слоем.

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Украсим салат поджаренными до золотистого оттенка слайсами шампиньонов. Также для декора будем использовать зелень, свежие или замороженные ягоды.

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Накрыв салат пищевой пленкой или крышкой подходящего размера, отправим его на 1-2 часа в холодильник, чтобы он настоялся. Перед подачей на стол аккуратно снимем кулинарное кольцо или бортики разъемной формы.

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами

Загрузка...
Загрузка...



Выбор редакции Новости партнеров

'