Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой

Добавил: FurnishHome 10:52 25.01.2019

Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой получается очень сочным, вкусным и сытным. Готовить его достаточно просто и быстро. Необходимо лишь заранее приготовить куриное филе. Для этого рецепта его можно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца, натереть специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке или приготовить на пару. Затем останется измельчить все ингредиенты и соединить их с заправкой из майонеза, сметаны или нежирного йогурта. Также для заправки можно использовать соус домашнего приготовления. 

Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой

Ингредиенты:

- вареное куриное филе - 350 г;

- маринованные шампиньоны - 400 г;

- консервированная кукуруза - 340 г;

- твердый сыр - 200 г;

- свежий огурец - 1 шт.;

- пекинская капуста - 150 г;

- перья зеленого лука - небольшой пучок;

- майонез - 75 мл;

- соль и черный молотый перец - по вкусу.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 8.

Готовим салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой:

Свежий огурец помоем, обрежем хвостики, очистим от кожуры. Порежем огурец кубиком среднего размера.

Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой

Охлажденное до комнатной температуры куриное филе измельчим кубиками такого же размера. 

Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой

Сыр твердых сортов порежем на мелкие кубики. 

Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой

Обрезав грубую часть у основания, измельчим листья пекинской капусты тонкой соломкой. 

Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой

Маринованные шампиньоны процедим от рассола. В зависимости от размеров, разрежем грибы на 4-8 частей.

Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой

В глубокой посуде соединим все измельченные ингредиенты для салата. Добавим процеженную от маринада консервированную кукурузу и порезанные тонкими колечками перья зеленого лука.

Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой

Заправим салат небольшим количеством майонеза и перемешаем до однородной консистенции. Переложим готовое блюдо в красивый салатник или порционную посуду.

Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Салат с курицей, маринованными шампиньонами и кукурузой

Также интересно:

Loading...



Выбор редакции Новости партнеров

'