Как приготовить мраморный чизкейк

Как приготовить мраморный чизкейк

Знаете ли вы, что десерт из мягких и сливочных сыров был известен еще древним грекам?

Как приготовить мраморный чизкейк

Знаете ли вы, что десерт из мягких и сливочных сыров был известен еще древним грекам? Нет ничего удивительного в том, что его рецепт сохранился до наших дней, ведь нежный взбитый сыр с различными сладкими добавками — это очень вкусно! Готовится он не просто, но результат того стоит!

Ингредиенты

  •  масло сливочное 70 г
  •  песочное печенье 200 г
  •  сахар 1 1/4 стакана
  •  сливки 125 мл
  •  сливочный сыр 1 кг
  •  шоколад 150 г
  •  экстракт ванили 1 ч. л.
  •  яйцо 4 шт.

Как приготовить мраморный чизкейк

Разогрейте духовку до 230 градусов. Раскрошите печенье в большой миске и добавьте топленое сливочное масло. Смешайте, чтобы получилось влажное тесто. Поместите тесто в круглую форму для выпечки и хорошенько придавите его к дну и бокам формы. Затем поместите в холодильник, пока готовите начинку.

Как приготовить мраморный чизкейк

В большой посуде взбейте сливочный сыр, чтобы он стал воздушным. Постепенно введите сахар и яйца по одному, продолжая взбивать. Точно так же постепенно введите сливки и добавьте экстракт ванили.

Как приготовить мраморный чизкейк

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и добавьте в него 1 стакан сливочной смеси. Размешайте.

Как приготовить мраморный чизкейк

Достаньте из холодильника форму с тестом и влейте в нее около трети сливочной смеси. Сверху — немного шоколада, а затем — оставшуюся сливочную смесь. Сливочная смесь вытеснит шоколад к стенкам формы, но это не страшно: смесь недостаточно плотная, чтобы зафиксировать шоколад в этом его положении.

Как приготовить мраморный чизкейк

Вылейте оставшийся шоколад концентрическими кругами и с помощью ножа сделайте завитушки. Выпекайте 15 минут, затем уменьшите нагрев до 100 градусов и готовьте около 1 часа. Края пирога должны пропечься и уплотиться, а серединка должна остаться мягкой. Если вы подвигаете форму, и пирог будет двигаться, как желе, то все правильно.

Как приготовить мраморный чизкейк

Остудите чизкейк до комнатной температуры, а затем поместите в холодильник минимум на 3 часа.

Как приготовить мраморный чизкейк

Приятного аппетита!

Читайте также:

Торт Айсберг готовится быстро и просто
Очень простой и быстрый рецепт домашнего торта. Попробуйте приготовить!

Смотреть

Булочки бриошь домашние
Такие булочки пеку на рождество и на пасху. Булочка бриошь, цыганка готовит.

Смотреть

Молочный ломтик - идеальный десерт. 30 мин и все будут в восторге!
Идеальный десерт для детей и взрослых! Торт-пирожное «Молочный ломтик»! Готовится просто и быстро :) Приятного аппетита!

Смотреть

Суфле из печени в духовке
Готовлю вместо колбасы! Рецепт суфле из печени

Смотреть

Читайте также:

Шоколадный пирог с бананом по вкусу, как торт
Пирог как торт, только готовится проще все сложили и в духовку

Смотреть

Фаршированная щука в духовке
Как правильно снять шкуру чулком. Самый подробный рецепт в интернете.

Смотреть

Ленивый пирог с замороженными ягодами
Пирог Десятиминутка пеку пока закипает чайник, главное быстро и вкусно! они такие вкусные!

Смотреть

Чак чак по татарски
Положите лапшу в кипящее масло. Результат вас удивит! Я больше не покупаю в магазине.

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.