Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

Хотите приятно удивить своих близких и порадовать их вкусным завтраком? Приготовьте вместо привычных сэндвичей или глазуньи аппетитные тосты с копченой красной рыбой и яичницей болтуньей.

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

Хотите приятно удивить своих близких и порадовать их вкусным завтраком? Приготовьте вместо привычных сэндвичей или глазуньи аппетитные тосты с копченой красной рыбой и яичницей болтуньей. Это очень просто, быстро и вкусно. Готовить тосты лучше непосредственно перед подачей, чтобы поджаренный хлеб оставался хрустящим, а яичница была теплой.

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

Ингредиенты: 

- копченая горбуша - 150 г;

- сливочное масло - 25 г;

- куриные яйца - 2 шт.;

- белый багет - 0,5 шт.;

- оливковое масло - 1 ч. л.;

- соль - щепотка;

- черный молотый перец - по вкусу;

- листья салата - 1 пучок;

- свежая зелень (укроп, петрушка) - 1-2 веточки для украшения.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 2.

Готовим тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей:

Белый багет порежем на ломтики толщиной в 1 см. Подсушим их с двух сторон на сухой сковороде, в духовке или тостере, чтобы хлеб подрумянился.

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

В глубокой пиале соединим два куриных яйца и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. По желанию можно влить к яйцам 20 мл сливок или молока. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешаем смесь венчиком до однородной консистенции. 

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

На сковороду с разогретым оливковым маслом выльем яичную смесь.

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

Постоянно помешивая яичницу силиконовой или деревянной лопаткой, будем обжаривать ее на слабом огне на протяжении 3-4 минут.

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

На остывшие ломтики хрустящего багета выложим помытые и обсушенные от влаги листочки свежего салата.

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

Сверху выложим готовую яичницу болтунью.

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

Дополним тосты тонкими слайсами копченой горбуши. Также подойдет слабосоленая семга или кета.

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

Вкусные и полезные тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей готовы. Украсим их свежей зеленью, приправим черным молотым перцем и будем подавать на завтрак с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Тосты с яичницей болтуньей и копченой горбушей

Читайте также:

Пирог к чаю с вишнями на кефире
Съедается в миг, не успеет даже остыть! пирог к чаю с вишнями на кефире

Смотреть

Быстрый ленивый пирог на кефире
Пирог на кефире из жидкого теста, не нужно ничего раскатывать, тесто готовится за 23 минуты.

Смотреть

Быстрые и полезные лайфхаки для кухни
Эти крутые лайфхаки реально облегчат работу на кухне!

Смотреть

Чудесные лайфхаки и рецепты лакомств для зимних праздников
Встречайте подборку изумительных идей для Нового года и Рождества!

Смотреть

Читайте также:

Классные рецепты вкусной выпечки, которые вам понравятся
Удивительные рецепты вкусной выпечки! Взгляните на них и выберите самые лучшие!

Смотреть

Сочный правильный стейк из свинины на сковороде
Жареная свинина, вкуснее шашлыка! Супер вкусное мясо. Как правильно пожарить мясо. Вкусный рецепт.

Смотреть

Песочное печенье на сковороде
Песочное печенье на сковороде к чаю на скорую руку! Просто и очень вкусно

Смотреть

Морковные оладьи с сметанным соусом
Круче сырников и творожников! Никогда не думала, что морковь может быть такой вкусной!

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.