Если вы никогда не праздновали Хэллоуин, вам, наверное, забавно видеть, как люди во всем мире придумывают на Хэллоуин разнообразные блюда в духе этого праздника. Полюбуйтесь на маленькие шедевры кулинарного искусства, почувствуйте настроение и, может быть, вам тоже захочется присоединиться к этим экстремальным удовольствиям Хэллоуина!
Нет-нет, мы не предлагаем вам «ведьмины пальцы», «печенье-надгробие», «кровавый коктейль», но полакомиться кексом с утонувшей в креме ведьмой вы можете.
Ингредиенты
- 75 г темного шоколада
- 80 г размягченного сливочного масла
- 70 г сахарного песка
- 2 яйца
- 125 г муки
- 1/2 чайной разрыхлителя
- 90 мл молока.
Для начинки: 450 г маскарпоне, 8 ст.л. сахарной пудры, шоколадные капли, марципан профессиональный черный, красный, белый и желтый, 6 шт. шоколадного печенья.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 ° C.
- Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане.
- Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром добела.
- Добавьте яйца одно за другим, а затем растопленный шоколад и хорошо перемешайте.
- Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и продолжайте взбивать.
- Наконец, влейте молоко и перемешайте еще раз, пока тесто не станет гладким.
- Вложите бумажные вкладыши (желательно черного или темного цвета) в форму для кексов, наполните тестом на 2/3 и выпекайте в течение 20 минут (проверьте деревянной лучинкой, она должна выходить чистой из готовых кексов).
- Вытащите кексы из духовки и дайте полностью остыть, а затем украсьте.
Украшение
Вылепите 12 ног ведьм и 6 кошек, а также 6 шляп (возьмите шоколадное печенье для основы) Смешайте маскарпоне и сахарную пудру и украсьте кексы с помощью кондитерского мешка, дайте крему слегка застыть.
Посыпьте шоколадными каплями или крошкой. Затем вставьте ноги, шляпы ведьм и кошек. Если с удержанием ног возникнут проблемы, так как они тяжеловаты, можно использовать зубочистки, но, конечно, лучше, если ваши кексы будут полностью съедобны.
Вы верите в несчастье, если черная кошка перейдет дорогу? Интересно, что случилось с ведьмой? Может, она не поладила с кошкой? Хэллоуин рождает фантазии…
Веселого вам праздника и вкусного угощения!