Куриное филе в лимонно-медовом маринаде

Куриное филе, запеченное в лимонно-медовом маринаде, получается очень сочным и вкусным. Пикантный маринад придает мясу приятную сладость меда и легкую кислинку лимона. Приготовленное по этому рецепту куриное филе получается очень мягким и ароматным, с аппетитной золотистой корочкой сверху. Идеальным гарниром к мясу станут отварные овощи или свежий салат.

Куриное филе в лимонно-медовом маринаде

Ингредиенты: 

- куриное филе - 400 г;

- мед - 2 ст. л.;

- лимон - 1 шт.;

- оливковое масло - 50 мл;

- соль и смесь молотых перцев - по вкусу;

- свежий укроп - 1-2 веточки для украшения.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 75 минут.

Количество порций – 1.

Готовим куриное филе в лимонно-медовом маринаде:

Куриное филе помоем, обсушим от лишней влаги бумажными салфетками. Зачистим мясо от жира и пленочек. Приготовим маринад. В глубокой пиале соединим мед и оливковое масло. 

Куриное филе в лимонно-медовом маринаде

С одного лимона снимем цедру, добавим в маринад. Сюда же вольем сок половины лимона.

Куриное филе в лимонно-медовом маринаде

Добавим в маринад крупную поваренную соль и смесь молотых перцев по вкусу.

Куриное филе в лимонно-медовом маринаде

Тщательно перемешаем маринад, добиваясь однородной консистенции. 

Куриное филе в лимонно-медовом маринаде

Подготовленное куриное филе переложим в жаропрочную форму для запекания подходящего размера. Зальем мясо готовым лимонно-медовым маринадом.

Куриное филе в лимонно-медовом маринаде

Не накрывая форму для запекания, отправим куриное филе в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать филе на протяжении 45-50 минут, периодически поливая мясо маринадом. В процессе приготовления маринад из формы значительного выпарится, а куриное филе полностью пропечется и подрумянится.

Куриное филе в лимонно-медовом маринаде

Готовое куриное филе порежем слайсами и будем подавать теплым с овощами, крупами или свежим салатом.

Куриное филе в лимонно-медовом маринаде

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Куриное филе в лимонно-медовом маринаде

Рассказать: