Сырники с изюмом в духовке

Всегда каким-то давно знакомым и повседневным блюдам найдется интересная альтернатива. К примеру, тривиальные сырники: как их можно сделать интереснее?! А вот достаточно убрать из рецептуры муку, а из процесса сковороду...и вот: в прекрасном итоге получаем полезнейшее и вкуснейшее лакомство с нежной бархатной фактурой. Запеченные сырники из творога в духовке просто просятся в добавочную порцию еще и еще, а вы не в силах им отказать.

Сырники с изюмом в духовке

Ингредиенты:

- творог (жирность продукта не важна) - 300 г;

- яйцо - 2 шт.;

- изюм - 80 г;

- манка - 3 ст.л.;

- сахар - 3 ст.л.;

- сметана - 4 ст.л.

Готовим сырники в духовке:

Изюму следует уделить некоторое время: перебрать, помыть. А остальные ингредиенты понадобится лишь взвесить и можно тут же приступать к процессу.

Творог выложим в миску, засыплем к нему сахар, манку.

Сырники с изюмом в духовке

По одному вобьем два яйца, к ним выложим сметану.

Сырники с изюмом в духовке

Активно перемешаем.

Сырники с изюмом в духовке

Хорошенько подготовленный изюм введем в однородную творожную массу, вновь энергично перемешаем.

Сырники с изюмом в духовке

Обязательно надо дать постоять подготовленной массе минут двадцать, чтобы манка набралась влаги - набухла.

Сырники с изюмом в духовке

Очень удобно использовать силиконовые формочки абсолютно любой формы. Для формочек из других материалов сырники будет приготовить нелегко: надо будет обсыпать мукой/манкой всю поверхность или как-то выложить бумагой для выпечки, иначе готовые сырнички трудно будет извлечь без заметных повреждений. Каждую формочку заполним на 2/3 объема подготовленной творожной массой.

Сырники с изюмом в духовке

Очень недолго выпекаем в уже заблаговременно разогретой (180 градусов) духовке: не более 30 минут, охлаждаем немного в формочках и извлекаем на тарелку.

Сырники с изюмом в духовке

Сырники с изюмом в духовке


Рассказать: