Печенье «Ежики»

Печенье «Ежики»

Готовим на десерт вкусное рассыпчатое печенье «Ежики». Нежное песочное тесто, шоколадная глазурь и семена кунжута - что может быть вкуснее? Процесс приготовления выпечки занимательный и в то же время очень простой.

Печенье «Ежики»

Готовим на десерт вкусное рассыпчатое печенье «Ежики». Нежное песочное тесто, шоколадная глазурь и семена кунжута - что может быть вкуснее? Процесс приготовления выпечки занимательный и в то же время очень простой. Хотите, чтобы у вас на кухне тоже поселилась семья забавных ежиков? Следуйте пошаговому рецепту, и у вас все получится!

Печенье «Ежики»

Ингредиенты для теста:

  • пшеничная мука - 130 г;
  • сливочное масло - 60 г;
  • сметана жирностью 20% - 2 ст. л.;
  • куриное яйцо - 1 шт.;
  • сахар - 3 ст. л.;
  • разрыхлитель - 1 ч. л. с горкой;
  • соль - щепотка.

Ингредиенты для глазури:

  • какао-порошок - 1 ст. л.;
  • сахарная пудра - 2 ст. л.;
  • молоко - 2 ст. л.;
  • сливочное масло - 25 г.
  • Время на подготовку – 5 минут.
  • Время приготовления – 45 минут.
  • Количество порций – 4.

Дополнительно: семена кунжута - 2 ст. л.

Готовим печенье «Ежики»:

Куриное яйцо сварим вкрутую, аккуратно отделим желток от белка. Измельчим вареный желток на терке с мелким полотном.

Печенье «Ежики»

Сливочное масло растопим в микроволновой печи или на плите, остудим до комнатной температуры, добавим к вареному желтку.

Печенье «Ежики»

Следом добавим в тесто сахарный песок.

Печенье «Ежики»

Взобьем смесь с помощью миксера до получения пышной однородной массы. Добавим в тесто сметану. Снова перемешаем смесь с помощью миксера.

Печенье «Ежики»

Добавим в тесто разрыхлитель и соль.

Печенье «Ежики»

В несколько приемов введем в тесто просеянную пшеничную муку, каждый раз перемешивая ингредиенты до однородной консистенции.

Печенье «Ежики»

Замесим мягкое эластичное тесто. Переложим его в целлофановый пакет и отправим в холодильник на 30 минут.

Печенье «Ежики»

Спустя указанное время сформируем из теста 8 треугольных заготовок. Выложим печенье на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Печенье «Ежики»

Отправим печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. За это время выпечка значительно увеличится в размере и подрумянится.

Печенье «Ежики»

Готовое печенье остудим на решетке до комнатной температуры. Тем временем приготовим шоколадную глазурь. В ковше или маленькой кастрюле соединим молоко, какао и сахарную пудру. Перемешаем ингредиенты, поставим ковш на медленный огонь.

Печенье «Ежики»

Постоянно помешивая, доведем шоколадную глазурь до кипения. Затем добавим в глазурь сливочное масло, перемешаем. Снова доведем глазурь до кипения, после чего уберем ее с огня и остудим до загустевания.

Печенье «Ежики»

Нанесем шоколадную глазурь на печенье, украсим выпечку семенами кунжута, имитируя иголки у ежиков. С помощью зубочистки нарисуем ежикам глаза и нос. Готовое печенье оставим на 15-20 минут, чтобы шоколадная глазурь полностью застыла.

Печенье «Ежики»

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Печенье «Ежики»

Читайте также:

Быстрый пирог к чаю с ягодами и крошкой
Вкуснее, чем торт из простых ингредиентов.

Смотреть

Изумительный салат Альтаир на праздничный стол
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат Альтаир на праздничный стол.

Смотреть

Ленивые картофельные зразы
Умопомрачительные ленивые цыганские зразы

Смотреть

Лимонный кекс на Рождество
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный кекс на Рождество.

Смотреть

Читайте также:

Салат Цезарь классический с курицей
Салат цезарь на новогодний стол! Ни одного праздника без этого салата! Нравится всем!

Смотреть

Как правильно приготовить холодец
Как правильно приготовить холодец. Настоящий холодец, цыганка готовит.

Смотреть

Необычный салат на праздничный стол! Салат Хрустальный
Салат Хрустальный. Красивый и необычный салат, который готовится из самых доступных продуктов. Такой красавец точно станет самым ярким украшением любого Праздничного стола.

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.