Котлеты из куриного филе с сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе - 500 г;
  • куриные яйца - 2 шт.;
  • твердый сыр - 150 г;
  • майонез - 2 ст. л.;
  • пшеничная мука - 2 ст. л.;
  • растительное масло - 100 мл;
  • соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • приправа для курицы - 0,5 ч. л.;
  • свежая зелень (укроп и петрушка) - 1 пучок.

Нежные и ароматные котлеты из куриного филе с сыром готовятся из рубленого фарша, поэтому они получаются особенно сочными и вкусными. Свежая зелень и специи придают изделиям потрясающий аромат. В процессе приготовления твердый сыр плавится и плавно тянется при дегустации, делая котлеты еще более нежными и пикантными. Сытные куриные котлеты отлично сочетаются практически с любым гарниром. Это может быть картофельное пюре, запеченные овощи, домашняя лапша или крупы.

Котлеты из куриного филе с сыром

Готовим котлеты из куриного филе с сыром:

Куриное филе помоем, зачистим от жира и пленочек. Порежем мясо мелким кубиком, переложим в глубокую посуду.

Котлеты из куриного филе с сыром

Добавим к измельченному куриному филе майонез средней жирности.

Котлеты из куриного филе с сыром

Зелень укропа и петрушки помоем, мелко порежем, добавим в фарш. Чтобы котлеты из куриного филе рубленные с сыром получились ароматными, добавим специи и соль по вкусу.

Котлеты из куриного филе с сыром

Тщательно перемешаем фарш для котлет. Накрыв посуду крышкой или пищевой пленкой, отправим фарш в холодильник на 30 минут, чтобы он промариновался.

Котлеты из куриного филе с сыром

Спустя указанное время добавим в фарш 2 куриных яйца, перемешаем.

Котлеты из куриного филе с сыром

Введем в фарш просеянную пшеничную муку. Снова тщательно перемешаем смесь, добиваясь однородной густой консистенции.

Котлеты из куриного филе с сыром

Сыр измельчим на терке с крупным полотном, добавим к остальным ингредиентам. Тщательно перемешаем.

Котлеты из куриного филе с сыром

На сковороду нальем рафинированное растительное масло. Когда масло нагреется, столовой ложкой выложим на сковороду небольшое количество фарша, формируя круглые или овальные котлеты одинакового размера.

Котлеты из куриного филе с сыром

Обжарим котлеты из куриного филе с сыром на среднем огне до золотистой корочки. Затем аккуратно перевернем котлеты на другую сторону и доведем их до готовности. Готовые изделия выложим на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.

Котлеты из куриного филе с сыром

Всем рекомендую приготовить эти аппетитные котлеты из куриного филе с сыром, рецепт простой и очень вкусный. Будем подавать котлеты в горячем виде с любимым гарниром, салатом из свежих овощей или домашними соленьями.

Котлеты из куриного филе с сыром

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Котлеты из куриного филе с сыром


Рассказать: