Как испечь рогалики

Как испечь рогалики

Сегодня я подробно расскажу вам, как испечь рогалики из песочного теста с начинкой внутри. Сладкая нежно-золотистая домашняя выпечка так и манит ее попробовать, устоять просто невозможно! Сегодня в качестве начинки я использовала дольки фруктов из абрикосового варенья, рецепт которого вы можете найти на сайте.

Как испечь рогалики

Сегодня я подробно расскажу вам, как испечь рогалики из песочного теста с начинкой внутри. Сладкая нежно-золотистая домашняя выпечка так и манит ее попробовать, устоять просто невозможно! Сегодня в качестве начинки я использовала дольки фруктов из абрикосового варенья, рецепт которого вы можете найти на сайте. Также для этой цели подойдет густой джем, сухофрукты, мармелад, кусочки шоколада, рубленые орехи или вареная сгущенка. Тесто получается очень мягким, нежным и рассыпчатым. С ним легко работать, песочное тесто не требует долгого вымешивания, перед раскаткой его лишь необходимо охладить в холодильнике на протяжении 30-40 минут.

Как испечь рогалики

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 250 г;
  • сливочное масло - 100 г;
  • сметана жирностью 15% - 100 г;
  • яичные желтки - 2 шт.;
  • сахарный песок - 75 г;
  • разрыхлитель - 1 ч. л.;
  • ванилин - 1 щепотка;
  • соль - 1 щепотка;
  • абрикосовое варенье - 100 г.

Как испечь рогалики в домашних условиях:

Сейчас я подробно расскажу, как приготовить тесто для рогаликов. Пшеничную муку высшего сорта просеем, добавим сахарный песок, разрыхлитель, щепотку ванилина и соль. Перемешаем.

Как испечь рогалики

В полученную смесь добавим холодное сливочное масло, быстро перетрем ингредиенты в крошку.

Как испечь рогалики

Добавим в тесто сметану и 2 яичных желтка.

Как испечь рогалики

Замесим мягкое эластичное тесто. Переложим его в целлофановый пакет или завернем тесто в пищевую пленку, отправим в холодильник на 30-40 минут.

Как испечь рогалики

Охлажденное тесто разделим на 4 части. Каждую часть теста раскатаем скалкой в круг толщиной 3-4 мм на припыленной мукой рабочей поверхности.

Как испечь рогалики

Разрежем тесто на 12-16 сегментов. На край каждого сегмента выложим 0,5 чайной ложки начинки.

Как испечь рогалики

Двигаясь по направлению от края к центру круга, завернем рогалики.

Как испечь рогалики

Теперь осталось лишь приготовить рогалики в духовке. Выложим заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Отправим рогалики в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Как испечь рогалики

Когда рогалики с абрикосовым вареньем подрумянятся, достанем их из духовки, остудим на решетке, после чего украсим сахарной пудрой. Готовую выпечку будем подавать с чаем или кофе.

Как испечь рогалики

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Как испечь рогалики

Читайте также:

Квашеная капуста с фиолетовой морковью
Что будет, если квасить капусту с вот такой морковкой?

Смотреть

Салат Оливье с мясом говядины
Салат Оливье как в ресторане! Действительно вкусный рецепт, на новогодний стол готовлю только так!

Смотреть

Запеканка из картошки с уткой и курятина за 5 минут
Недосмотр: запеканка из картошки с уткой и курятина за 5 минут

Смотреть

Шоколадный заварной крем для тортов, рулетов и пирожных
Нежный заварной крем с шоколадом для тортов и пирожных, легко и просто

Смотреть

Читайте также:

Чак чак по татарски
Положите лапшу в кипящее масло. Результат вас удивит! Я больше не покупаю в магазине.

Смотреть

Вкусный домашний сыр из молока
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный сыр из молока.

Смотреть

Вегетарианский борщ без мяса
Потрясающий рецепт вкусного борща. Секрет вкуса. От такого борща со свеклой Вы не сможете отказаться

Смотреть

Ну очень вкусное картофельное пюре
Покажу как я готовлю вкусное картофельное пюре с зажаркой и вкусный салат из яйца и зеленого горошка.

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.