Слоеный пирог с вишней

Слоеный пирог с вишней

Нежный слоеный пирог с вишней идеально подойдет для домашнего чаепития. Такую выпечку можно приготовить в любое время года, так как для начинки подойдут как свежие, так и замороженные ягоды.

Слоеный пирог с вишней

Нежный слоеный пирог с вишней идеально подойдет для домашнего чаепития. Такую выпечку можно приготовить в любое время года, так как для начинки подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Приготовление пирога займет минимум времени и усилий, ведь в качестве основы мы будем использовать готовое слоеное тесто. Необходимо лишь заранее достать его из холодильника, чтобы оно разморозилось при комнатной температуре и стало эластичным. Ароматный пирог с тонким хрустящим тестом и большим количеством кисло-сладкой начинки понравится всем любителям выпечки с вишней. Для приготовления пирога я использовала керамическую форму для запекания диаметром 22 см.

Слоеный пирог с вишней

Ингредиенты:

  • слоеное бездрожжевое тесто - 500 г;
  • свежая вишня - 500 г;
  • сахар - 200 г;
  • кукурузный крахмал - 2 ст. л.;
  • пшеничная мука для подпыления - 2 ст. л.;
  • сахарная пудра для украшения - 1 ч. л.

Как приготовить пирог с вишней из слоеного теста:

Вишню помоем, очистим от косточек, переложим в глубокую посуду.

Слоеный пирог с вишней

Добавим к вишне сахарный песок, перемешаем и оставим на 15 минут при комнатной температуре, чтобы ягоды пустили сок.

Слоеный пирог с вишней

Спустя 15 минут добавим к вишне кукурузный крахмал, перемешаем.

Слоеный пирог с вишней

Переложим ингредиенты для начинки в ковш или небольшую кастрюлю. Доведем начинку до кипения. Помешивая, проварим вишню на протяжении 2-3 минут до загустения. Остудим начинку до комнатной температуры.

Слоеный пирог с вишней

Тем временем подготовим основу для пирога. На припыленной мукой рабочей поверхности скалкой раскатаем заранее размороженное слоеное тесто в круглый пласт толщиной 2-3 мм. Выложим тесто в жаропрочную форму для запекания, формируя бортики у пирога.

Слоеный пирог с вишней

На основу пирога выложим остывшую до комнатной температуры вишневую начинку. Оставшееся тесто раскатаем, с помощью фигурного ножа порежем тесто на полосы шириной 1-2 см. Из полос слоеного теста сформируем фигурную решетку на поверхности пирога. Лишнее тесто обрежем ножом.

Слоеный пирог с вишней

Смажем заготовку взбитым яйцом, чтобы слоеный пирог с вареньем из вишни получился золотистым.

Слоеный пирог с вишней

Отправим слоеный пирог с вишней в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Когда выпечка подрумянится, достанем ее из духовки и остудим до комнатной температуры.

Слоеный пирог с вишней

Перед подачей украсим пирог сахарной пудрой. Пирог с вишней из слоеного теста будем подавать с чаем или кофе.

Слоеный пирог с вишней

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Слоеный пирог с вишней

Читайте также:

Шашлык с картошкой в духовке
Свекровь научила, теперь все кто пробуют просят рецепт

Смотреть

Воздушная выпечка с творогом
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную выпечку с творогом к чаю.

Смотреть

Неожиданные и гениальные лайфхаки для кухни
Эти невероятные лайфхаки реально облегчат вашу жизнь!

Смотреть

Бифштекс из фарша в духовке с грибами
Красивое, несложное в приготовление и очень вкусное горячее блюдо

Смотреть

Читайте также:

5 десертов без выпечки на праздничный стол
5 десертов без выпечки на новый год! Раз, два и готово!

Смотреть

Груша в красном вине
Груша в вине, айва в гранатовом соке! Мастер-класс Сталика Ханкишиева!

Смотреть

Воздушные булочки на овсяной каше
Овсяное чудо! Булочки из овсянки к завтраку вкусно и хлеб покупать не нужно!

Смотреть

Приготовить нежный и воздушный бисквит совсем несложно!
Бисквит со вкусом Нового года! Очень нежный и вкусный. Всегда получается ровненький и с первого раза!

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.