Домашний штрудель с клубникой

Домашний штрудель с клубникой

Слоеное тесто для штруделя проще купить готовым, потому что процесс его приготовления утомительный. Но даже из покупного теста теплый штрудель с домашним вкусом прекрасен.

Домашний штрудель с клубникой

Слоеное тесто для штруделя проще купить готовым, потому что процесс его приготовления утомительный. Но даже из покупного теста теплый штрудель с домашним вкусом прекрасен. Для начинки хорошо взять клубничный джем с невысоким содержанием сахара, чтобы он не заглушал вкус клубники.

Выход: 6 штруделей

Ингредиенты:

- 2 листа размороженного слоеного теста;
- 2/3 чашки ягодного джема (любого: черничного, клубничного, малинового и проч.);
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала;
- 1 большое яйцо;
- 1 столовая ложка воды.

Глазировка:

- 1 1/2 столовые ложки растопленного соленого масла;
- 1 чашка сахарной пудры;
- 1 1/2 столовой ложки воды, при необходимости добавить;
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта;
- 1/8 чайной ложки миндального экстракта.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200  ̊С. Накройте противень пергаментом или бумагой с силиконовым покрытием.

2. Поместите 1 лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите его на 6 равных прямоугольников.

Домашний штрудель с клубникой

Домашний штрудель с клубникой

3. В небольшой миске взбейте варенье с кукурузным крахмалом, положите по 1 1/2 ложки варенья сверху на прямоугольники, оставив свободными по 1-1,5 см вокруг их краев.

Домашний штрудель с клубникой

4. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды. Слегка покройте края, на которых нет варенья, яичной смесью (можно просто пальцем).

Домашний штрудель с клубникой

5. На три прямоугольника с вареньем положите сверху по прямоугольнику без варенья и защепите края. Поставьте их в холодильник на время приготовления второй партии и повторите все операции с оставшимся слоеным тестом.

6. Смажьте кисточкой верх штруделей небольшим количеством яичной смеси. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета – примерно 20 минут.

Домашний штрудель с клубникой

7. Остудите немного на решетке и покройте сверху глазурью.

8. Для глазури взбейте все ингредиенты в небольшой миске до полного перемешивания. Добавляйте по пол ложки воды до консистенции сметаны. Переложите глазурь в небольшой плотный закрывающийся пакетик и отрежьте сверху уголок, чтобы из него можно было выдавливать глазурь на штрудели.

Домашний штрудель с клубникой

Домашний штрудель с клубникой

Читайте также:

Рецепты вкусных завтраков от умных мам
Если ваши дети очень разборчивы в еде, и вы не знаете, как убедить их поесть, у нас есть для этого отличное решение, чтобы раз и навсегда решить эту проблему!

Смотреть

Быстрые и полезные лайфхаки для кухни
Эти крутые лайфхаки реально облегчат работу на кухне!

Смотреть

Турецкий пирог с сыром
Свекровь научила, теперь все кто пробуют просят рецепт .гениально и просто!

Смотреть

Читайте также:

Говяжьи ребрышки с луком в духовке
Рецепт ребрышек в духовке, от которых вы будете в восторге! Говяжьи ребрышки с луком. Вкусное Мясо.

Смотреть

Террин, вкусный рецепт из капусты и фарша
Террин, рецепт подсмотрела в старинном кулинарном журнале

Смотреть

Жареные пирожки с картошкой на дрожжах на сковороде
Беру картошку! Пирожки теперь не делаю! Нашла рецепт проще и вкуснее! Мало кто знает этот секрет!

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.