Паштет из кабачков с грибами

Паштет из кабачков с грибами

В этот раз я готовила паштет из грибов и кабачков. Вкусно, очень вкусно, скажу я вам!

Паштет из кабачков с грибами

В этот раз я готовила паштет из грибов и кабачков. Вкусно, очень вкусно, скажу я вам!

Ингредиенты

Кабачок – 400 г
Грибы (шампиньоны свежие) – 300 г
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Соевый соус – 2 ст.л.
Специи по вкусу (перец, тимьян, кориандр, карри, мускатный орех)
Зелень
Соль
Растительное масло
Творожный сыр (или творог) – 100 г

Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 30 минут, чтобы он пустил сок.

Паштет из кабачков с грибами

Грибы мелко нарезать...

Паштет из кабачков с грибами

... лук также нарезать мелко, морковь натереть на терке.

Паштет из кабачков с грибами

В небольшом количестве разогретого растительного масла пассеровать лук минуты 2, добавить морковь и грибы. Грибы вначале готовки хорошо впитывают различные вкусы и ароматы, поэтому сразу добавьте соевый соус и сухие приправы. Жарить до испарения жидкости. Остудить грибы с овощами.

Кабачки отжать от лишней влаги. Тушить в небольшом количестве растительного масла несколько минут под крышкой на среднем огне, потом крышку снять и готовить пока лишняя влага не выпарится. В конце добавить чеснок, пропущенный через пресс, свежую зелень (петрушка, укроп…)

Паштет из кабачков с грибами

Остудить кабачки. Соединить в блендере грибы с овощами.

Паштет из кабачков с грибами

Добавить творожный сыр и измельчить блендером до однородной массы.  Если нужно посолить.

Паштет из кабачков с грибами

Паштет из кабачков с грибами

Очень вкусно с черным хлебом и обязательно с кусочком свежего помидора.

Читайте также:

Мягкий и нежный манник
Чем проще - тем вкуснее! Идеальная выпечка к чаю

Смотреть

Крабовый салат по-новогоднему
Крабовый салат давно стал неотъемлемой частью праздничного стола. Его готовят на ряду с такими кулинарными титанами как Оливье и Селедка под шубой.

Смотреть

7 самых простых и самых вкусных новогодних десертов с цитрусовыми!
Апельсиновые, мандариновые и лимонные! Сразу 7 рецептов вкуснейших десертов к новогодним праздникам! Шарлотка, кексы, бисквит для торта и мармелад для праздничного украшения десертов!

Смотреть

Читайте также:

Приготовить нежный и воздушный бисквит совсем несложно!
Бисквит со вкусом Нового года! Очень нежный и вкусный. Всегда получается ровненький и с первого раза!

Смотреть

Суп пюре из чечевицы
Я могу есть этот суп каждый день. Вкусный суп, простой и быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз!

Смотреть

Гречневая каша со сливочным сыром
Гречка Птичье молоко, дочь сказала ого как вкусно, с этого дня гречку готовь только так

Смотреть

О проекте

Furnish Home - онлайн-журнал, посвященный архитектуре, дизайну интерьеров и современному обустройству Вашего настоящего и будущего дома. Наша миссия - помочь Вам сделать свои дома более красивыми и уютными.

Полное или частичное копирование материалов FurnishHome.ru разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на сайт. © 2022. All rights reserved by Furnishhome.ru.