Все статьи по тегу: консервация на зиму

Свекла: рецепты на зиму
Рецепты

Свекла: рецепты на зиму

По питательной ценности и лечебным качествам свекле нет равных среди других овощей. Зимой можно довольствоваться урожаем корнеплодов, бережно собранным и заложенным на хранение в холодный погреб. В качестве альтернативы можно сделать вкусные и оригинальные заготовки из свеклы на зиму летом, когда овощи еще молодые и очень сочные. Рецепты со свеклой на зиму удивляют своим разнообразием. Ее маринуют, квасят, готовят из нее различные салаты, и даже варенье. Свекла вкусна в любом виде и хорошо сочетается практически со всеми овощами. Сегодня я предлагаю приготовить из свеклы нежную икру с добавлением баклажанов и яблок. Получается очень вкусная и полезная свекла (рецепты на зиму), которая станет отличным дополнением к мясу или птице. Да и просто с ломтиком свежего хлеба - это очень вкусно!

Перец на зиму с медом
Рецепты

Перец на зиму с медом

Маринованный перец с медом получается очень ароматным, с пикантной ноткой специй и меда. Сочные ломтики сладкого болгарского перца, пропитанные душистой заливкой - невероятно вкусная закуска, которая красиво смотрится на праздничном столе. Маринованные овощи отлично подойдут в качестве закуски к мясу, птице или рыбе. Из указанного количества продуктов получается 3-4 пол-литровых баночек консервации. Количество заготовок зависит от того, насколько плотно вы будете утрамбовывать перец в банки. Для рецепта используйте сочный мясистый перец красного цвета. Мед для консервации подойдет любой. Если вы аллергик, мед можно заменить сахаром, достаточно будет 120 г сахарного песка.

Варенье с грушей и фундуком
Рецепты

Варенье с грушей и фундуком

Для приготовления варенье из груш с фундуком понадобится несколько часов, но ожидание того стоит, ведь в результате получается красивая и вкусная заготовка, не приторная и ароматная.

Как засолить огурцы с помидорами
Рецепты

Как засолить огурцы с помидорами

Сегодня я подробно расскажу вам, как засолить огурцы с помидорами на зиму. Ассорти из маринованных овощей получается очень вкусным и ароматным. Для рецепта желательно использовать молодые свежие огурцы и мелкие помидоры с плотной кожурой.

Грушевое варенье
Рецепты

Грушевое варенье

Сегодня готовим ароматное янтарное грушевое варенье дольками на зиму. Варенье из груш имеет очень тонкий вкус, поэтому я рекомендую дополнить его небольшим количеством специй. Благодаря корице, гвоздике и бадьяну варенье получается очень вкусным, с пикантными пряными нотками.

Огурцы маринованные острые
Рецепты

Огурцы маринованные острые

Огурцы маринованные острые, рецепт которых я сегодня вам расскажу, понравятся любителям жгучей пищи. Овощи пропитываются пряным маринадом и получаются очень вкусными, ароматными и хрустящими. Остроту огурцам придает не только горький стручковый перец.