Маринованный лук, салат из капусты и начинка для пельменей

Как научиться готовить вкуснее? Нужно знать маленькие кулинарные хитрости! Поделюсь тем, что знаю я. Это первая часть. Будут еще. Подпишитесь, чтобы не пропустить))

РЕЦЕПТЫ:

—1— Маринованный лук для салата

• Лук - 1 шт.
• Соль - шепотка
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 4-5 ст.л.

—2—- Маринованный лук (красный)

• Лук - 500 г
• Уксус (винный) - 270 мл
• Сахар - 140 г
• Соль - 0,5 ч.л.

—3— Маринованный лук (из комментариев)

• Лук - 2 шт.
• Соль - 3 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.

*** Промыть через 10 минут холодной водой!

—4— Салат из капусты

• Капуста - 600 г
• Морковь - 100 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Уксус 9% - 1,5 ст.л.
• Масло подсолнечное (ароматное) - 2-3 ст.л.

—5— Начинка для пельменей

Фарш (говядина+индейка) - 600 г

• Лук - 1-2 шт.
• Сушеный лук - 1,5 ч.л.
• Черный перец
• Соль
• Сливочное масло