Пастрома из куриной грудки
Пастрома из куриной грудки:
ВМЕСТО КОЛБАСЫ сочное куриное филе в духовке за 15 минут без красителей и консервантов.
Солевой раствор:
- Вода … 1,5 л
- Соль … 2 ст.л.
- Сахар … 1 ст.л.
- Лимонный сок … 25 мл
- Розмарин … 2-3 ветки
- Тимьян … 3-4 ветки
Маринад:
- Масло растительное … 3-4 ст.л.
- Соевый соус … 3 ст.л.
- Паприка … 1 ч.л.
- Сушеный чеснок … 1 ч.л.
- Перец черный … по вкусу
- Хлопья перца чили … ¼ ч.л.
Запекать при температуре 250 градусов Цельсия 15-18 минут. Духовку не открывать до полного остывания мяса.
